Картофель с морковью и перцем

Рецепт тушеного картофеля с болгарским перцем и морковью. Простое блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Картофель хорошо насыщает, а овощи делают блюдо сочным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 Грамм
Морковь 1 Штука
Карри 1/2 Чайных ложки
порошок
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1/2 Штуки
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Вода горячая 200 Миллилитров
Перец болгарский (красный) 1/2 Штуки
Перец болгарский (желтый) 1/2 Штуки

Количество порций

Калорийность

77 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавьте карри-порошок и прогрейте пару секунд, чтобы раскрылся аромат.

Шаг 3

Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь очистите от кожуры и порежьте брусочками. Обжарьте овощи до золистого цвета 3-4 минуты.

Шаг 4

У болгарского перца удалите семена и порежьте на ломтики, жарьте 2-3 минуты.

Шаг 5

Картофель очистите от кожуры и порежьте крупными ломтиками. Добавьте в сковороду и готовьте 4-5 минут.

Шаг 6

Затем влейте горячую воду, посолите и поперчите. Добавьте лавровый лист. Тушите овощи на медленном огне под крышкой до готовности картофеля. Примерно минут 15. После снимите с плиты и дайте блюду постоять еще минут 5-7.