Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Картофель по-канарски

45 мин

4

Арина Вольская

Картофель по-канарски

Картофель по-канарски - простейшее блюдо, которое подаётся в каждом ресторане на знаменитых Канарских островах. Рассказываю, как его приготовить в обычных домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 кг
Соль 2 ст. ложки каменная или морская

Описание приготовления:

Как красиво звучит - картофель по-канарски....Хотите приготовить? Легко! Классический рецепт приготовления картофеля по-канарски чрезвычайно прост! На Канарах для приготовления этого блюда используют специальный сорт картофеля. Стоит он очень дорого, поэтому мы с лёгкостью обойдёмся обычной картошкой. Итак, беремся:
1. Выбираем мелкие клубни молодого картофеля одинакового размера. Если нет молодой картошки, не беда - подойдет любая. Лишь бы размер был подходящий. Тщательно моем картошку и укладываем в кастрюлю.
2. Заливаем картошку водой. Воды берем столько, чтобы она лишь слегка покрыла клубни.
3. Засыпаем в кастрюлю соль и ставим кастрюлю на огонь.
4. Варим после закипания минут 20-25.
5. Сливаем воду. Картошку перекладываем на противень или в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.
Картошка покрывается изумительной соляной корочкой. Если соли на картошке для вас многовато - ее можно снять с помощью бумажной салфетки. Только не убирайте всю соль - картошка будет безвкусной! На Канарах такую картошечку подают с острыми соусами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 11

Похожие рецепты

Картофель по-испански

Картофель Помидоры Лук Мука Оливковое масло Паприка Красный винный уксус Чили Тмин Чеснок Соль и перец

Рецепт приготовления картофеля, нарезанного кубиками и обжаренного, политого острым томатным соусом - картофеля по-испански. Еще его называют пататас бравас.

55 мин

4.8

71

Куриная грудка с соусом и гарниром

Картофель Сметана Соус "песто" Пекорино Оливковое масло Болгарский перец Куриная грудка Соль Черный молотый перец Лук-шалот

Хотите приготовить полноценное горячее блюдо с гарниром и не потратить на это больше 45 минут? Это возможно! Надо просто выбрать подходящие продукты и рецепт, тогда всё получится. Читайте и учитесь!

45 мин

5.0

–

Картофельные туртоны

Картофель Мука Сливочное масло Тертый швейцарский сыр Сметана Растительное масло Яйца Соль Луковица Соль, перец Масло

Туртоны - излюбленное блюдо жителей Верхнего Прованса. Их подают на закуску или как дополнение к основному блюду.

50 мин

4.7

–

Картофель по-перуански

Картофель Сыр плавленный Молоко Сливки 10% Сок лимона Растительное масло Соль Лук репчатый Перец черный молотый Перец красный молотый

В Перу это блюдо называется хуанкаина папас. Красиво, не правда ли? Стоит приготовить и попробовать.

45 мин

5.0

109

Картофель по-андалузски

Картофель Оливковое масло Петрушка Уксус винный (хересный) Лук Соль Перец молотый белый или черный

Невероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок.

45 мин

3.6

–

Картофель по-министерски

Говядина Сметана или майонез Сыр Вода Уксус или лимонный сок Соль Лук репчатый Картофель Перец черный молотый Зелень свежая или сухая

Картофель по-министерски - блюдо, достойное того, чтобы стать украшением праздничного стола. Гости будут сыты и довольны, а хозяйка тем более!

1 ч.

4.3

–

Картофельные чуррос

Масло растительное Сыр твердый Мука Чеснок сушеный Картофель Яйцо Соль Перец черный молотый

Картофельные чуррос - блюдо испанской кухни. Как и многие блюда, приготовленные во фритюре, оно быть может и не самое полезное, но иногда можно себе его позволить, тем более, что это вкусно.

50 мин

5.0

312

Картофельные дольки в специях

Картофель Оливковое масло Чеснок Петрушка Орегано Горчица Соль Лимон Зеленый лук Перец Шалот

Хочу поделиться с вами очень классной идеей - это весьма простой рецепт картофельных долек в специях, приготовленных на гриле. Потрясающее блюдо, ароматное, пикантное и невероятно вкусное.

1 ч.

5.0

115

Молодой картофель по-португальски в горчичной заправке

Картофель Сыр твердый Масло растительное Горчица Зелень свежая Соль Перец свежемолотый

Хочу предложить вам интересный вариант приготовления пикантного картофеля с горчицей, который не оставит вас равнодушными. Это очень просто и вкусно! Приглашаю к столу.

50 мин

4.6

147

Пряный картофель по-французски

Картофель Специи Петрушка Оливковое масло

Пряный картофель по-французски - это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

1 ч.

4.4

203

Картофель по-деревенски в мультиварке

Картофель Укроп Масло растительное Орегано Соль Перец Специи

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи!

45 мин

5.0

417

Картофель по-деревенски с чесноком

Картофель Масло растительное Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт домашней картошки по-деревенски с чесноком. Подавать ее можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Картофель получается ароматным, золотистым и невероятно вкусным.

45 мин

4.9

–

×