Картофель "Дофин"
"Дофин" или "Дофине" — это классическое французское картофельное блюдо, напоминающее запеканку. Его рецептура и состав просты. Всё должно получиться вкусно, ведь здесь сложно что-то испортить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 700 Грамм
- Твёрдый сыр 300 Грамм
- Молоко 250 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Укроп рубленный 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Чёрный молотый перец По вкусу
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Шаг 1
Картофель помойте и почистите.
Шаг 2
Противень смажьте маслом. Нашинкуйте картошку кружками и выложите на него.
Шаг 3
В миске взбейте молоко и яйцо.
Шаг 4
В эту смесь натрите на мелкой тёрке 3/4 части сыра.
Шаг 5
Также добавьте соль и перец. Молочную смесь хорошо перемешайте.
Шаг 6
Равномерно залейте смесью картофель.
Шаг 7
Запекайте блюдо в течение 50 минут при 200 градусах в духовом шкафу.
Шаг 8
Оставшийся сыр натрите на тёрке. Смешайте его с укропом.
Шаг 9
Засыпьте сырной смесью картофель. Оставьте его ещё на 10 минут в духовке, а потом пробуйте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
50 мин
Картошка с мясом слоями в духовке
Мясо / Овощи
45 мин
Картофель "Дофинуа"
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 30 мин
Запеченный картофель с фрикадельками
Мясо / Овощи
1 ч. 0 мин
Картошка по-деревенски
Овощи
1 ч. 20 мин
Картофельные крокеты с моцареллой
Овощи
2 ч. 0 мин
Картофельная запеканка с брокколи
Овощи
25 мин
Картошка с чесноком и укропом
Овощи / Зелень
1 ч. 0 мин
Испанский салат из запеченного картофеля
Овощи