Карпаччо из тыквы
Готовим карпаччо из тыквы. Это холодная закуска из тонко нарезанных ломтиков. Получается оригинально, вкусно и необычно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 100-150 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Имбирь 10 грамм
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Шпинат 50 грамм
- Тыквенные семечки 20 грамм
Калорийность
234 ккал
Калорийность
7 г
Белки
21 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и тертый на мелкой терке имбирь. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 3
Тыкву нарежьте тонкими полосками. Удобнее всего для этого использовать овощечистку.
Шаг 4
Соедините тыкву и маринад, оставьте минимум на полчаса в холодильнике.
Шаг 5
Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде пару минут.
Шаг 6
Шпинат помойте, слегка обсушите, крупные листья порвите руками. Выложите шпинат на плоскую тарелку.
Шаг 7
Сверху выложите ломтики тыквы. Приправьте черным молотым перцем, посыпьте тыквенными семечками.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
13
Похожие рецепты
Чипсы из тыквы в духовке
Тыква
Пищевые (сырные) дрожжи
Паприка
Соль
Черный молотый перец
Кайенский молотый перец
Сухой чеснок гранулированный
Делюсь рецептом чипсов из тыквы. Они готовятся без масла, в обычной духовке. Обязательно попробуйте приготовить чипсы по этому рецепту!
Карпаччо из овощей
Масло оливковое
Белый винный уксус
Сироп топинамбура
Редис
Огурец
Морковь
Болгарский перец
Перец черный молотый
Соль
Карпаччо — блюдо, которое подается тонко нарезанными ломтиками, приправленное соусом. А вот в качестве основного ингредиента может быть что угодно. Предлагаю попробовать карпаччо из овощей.
Карпаччо из цукини
Соленые фисташки
Оливковое масло
Сок лимона
Соль
Цедра лимона
Цукини
Зелень
Чтобы получить максимальную пользу от овощей, их нужно есть сырыми. Сделать это просто, главное правильно подобрать добавки или маринад, чтобы они были не только полезными, но и вкусными, согласны?
Пастынер с тыквой
Мясо
Тыква
Помидоры
Сметана
Растительное масло
Масло сливочное
Чеснок
Сахар
Лук
Зелень
Соль
Специи
Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Идеально подойдет для приготовления говядина или баранина, но можно приготовить пастынер с тыквой и с любым другим мясом по желанию.
Клецки из тыквы с кориандром Алмонд Песто
Мука
Тыква
Яйцо
Мускатный орех
Соль
Перец
Восточноевропейский рецепт приготовления клецок из тыквы с кориандром.
Салат из сырой тыквы
Тыква
Шпинат
Сушеная клюква
Оливковое масло
Лимонный сок
Горчица
Яблоко
Если вы никогда еще не пробовали сырую тыкву, то рекомендую попробовать этот рецепт. Это легкий овощной салат, в котором вкус сырой тыквы удачно сочетается с остальными ингредиентами.
Шницели из тыквы
Тыква
Сухари
Растительное масло
Майонез
Сметана
Чеснок
Яйцо
Зелень
Мускатный орех
Соль
Перец черный молотый
Шницели из тыквы можно подать на завтрак, как гарнир или самостоятельное блюдо. Готовятся быстро и просто, а получается нежно и вкусно. Всем любителям тыквы непременно рекомендую попробовать!
Тыквенный суп с копченостями
Вода
Тыква
Копченая курица
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, яркий и ароматный тыквенный суп с копченостями, который разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!
Котлеты из тыквы и манки
Тыква
Картофель
Манка
Сухари панировочные
Соль
Паприка
Карри порошок
Черный молотый перец
Чеснок сушеный
Перец острый молотый
Лук сушеный
Рецепт постных котлет из тыквы и манки. Они получаются нежными, сочными, хорошо насыщают. Котлеты готовятся без яиц, в качестве скрепляющего элемента работает манка.
