Капуста в чугунке

Чугунная кухонная утварь - это самая лучшая посуда для готовки! Блюда, приготовленные в ней имеют неповторимый вкус - проверьте сами. Приготовьте капусту в чугунке, это совсем несложно и очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста квашеная 1 Килограмм
Свинина мякоть 800-900 Грамм
Морковь 1 Штука
если в капусте много моркови - можно обойтись
Лук репчатый 2-3 Штук
Масло растительное 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка
по вкусу
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций

Калорийность

218 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Если в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.

Шаг 2

Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.

Шаг 3

Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.

Шаг 4

Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.

Шаг 5

Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.

Шаг 6

Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.