Капуста в чугунке
Чугунная кухонная утварь - это самая лучшая посуда для готовки! Блюда, приготовленные в ней имеют неповторимый вкус - проверьте сами. Приготовьте капусту в чугунке, это совсем несложно и очень вкусно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста квашеная 1 кг
- Свинина мякоть 800-900 грамм
- Морковь 1 штука если в капусте много моркови - можно обойтись
- Лук репчатый 2-3 штук
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка по вкусу
- Перец черный молотый 2 щепотки
Калорийность
218 ккал
Калорийность
15 г
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Если в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.
Шаг 2
Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.
Шаг 3
Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.
Шаг 4
Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.
Шаг 5
Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.
Шаг 6
Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.
Шаг 7
Закрываем чугунок крышкой и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.
Видео рецепт "Капуста в чугунке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
6
Похожие рецепты
Щи в чугунке
Капуста квашеная
Лук репчатый
Морковь
Грибы белые сушеные
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Соль
Приготовить настоящие щи можно только в чугунке, да в печке. За неимением печки готовить будем в духовке. А рецептом воспользуемся старым: простым и проверенным. У вас все получится вкусно, обещаю!
Тушеная капуста в казане со свининой
Капуста
Свинина
Томатная паста
Лук
Морковь
Соль, перец
Тушеная капуста в казане получается ароматной, с легкой кислинкой, которую добавляет томатная паста. В блюдо лучше добавить немного свинины, тогда оно станет полноценным обедом или ужином.
Квашеная капуста в горшочке
Квашеная капуста
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Соль
Специи
Квашеная капуста – это само по себе очень вкусно, но приготовленная в горшочке она становится еще более сочной и вкусной. Попробуйте!
Солянка из квашенной капусты
Свинина
Квашеная капуста
Колбаса копченая
Ветчина
Грибы сушеные
Сливочное масло
Мука
Лук
Соль и специи
Это традиционный рецепт приготовления солянки на сковороде с последующим запеканием в духовке. Несмотря на кропотливость приготовления, солянка из квашенной капусты пользуется большой популярностью.
Тушеная капуста без мяса
Томатная паста
Растительное масло
Сахар
Капуста
Морковь
Репчатый лук
Соль
Простой рецепт вкусного блюда. Для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов, но это не делает его менее вкусным. Читайте, как приготовить тушеную капусту без мяса на гарнир.
Тушеная капуста с картошкой мясом
Мясо
Белокочанная капуста
Квашенная капуста
Масло подсолнечное
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Перец болгарский
Соль
Специи
Мне кажется, на свете найдется мало людей, которые не любят или не знают это замечательное кушанье. И все же я повторюсь, это невероятно вкусное, сытное, полезное и экономичное блюдо на каждый день.
Димлама по-узбекски
Мякоть баранины или говядины
Капуста
Укроп, петрушка, кинза
Растительное масло
Морковь
Помидоры
Картофель
Сладкий перец
Лук
Чеснок
Зира, кориандр, паприка, красный острый перец, лавровый лист, соль
Фиолетовый базилик и кинза для подачи
Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время. Получается вкусно и полезно.
Дамляма
Баранина на ребрах
Картофель
Морковь
Капуста белокочанная
Курдюк
Соль
Лук репчатый
Дамляма — традиционное узбекское блюдо, представляющее собой баранину, тушенную с овощами и запечённое под капустными листьями. Очень вкусно и полезно. Заходите, я покажу вам, как приготовить дамляму.
Капуста с тушенкой
Капуста
Тушенка
Томатная паста
Масло растительное
Лук
Морковь
Соль
Специи
Зелень
Капуста с тушенкой - это палочка-выручалочка, если вы оказались на даче, а продукты подходят к концу. На природе это блюдо еще вкуснее, его можно готовить в казане. Впрочем, можно готовить и дома.
Овощное рагу в казане
Белокочанная капуста
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Морковь
Кабачок
Зелень
Соль
Репчатый лук
Приправа
На своей кухне я частенько готовлю рагу. Люблю это блюдо за то, что его можно сделать из различных ингредиентов, просто нарезав и потушив на огне. В общем, поделюсь с вами проверенным рецептом.
Бигус с уткой
Капуста квашеная
Капуста свежая
Вода кипяченая
Томатная паста
Утка
Картофель
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный горошком
Специи
Соль
Блюдо это не просто вкусное, а действительно царское, ведь в нем такое отличное сочетание ингредиентов и настолько богатый аромат, что от этого бигуса с уткой просто невозможно оторваться.
Шукрут
Свинина
Капуста квашеная
Капуста белокочанная свежая
Вино сухое белое
Бекон
Подсолнечное масло
Картофель
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Колбаски копченые
Сосиски "Охотничьи"
Шукрут - означает в переводе "квашеная капуста". Традиционное блюдо немецкой, швейцарской и французской кухни. Настоящее зимнее блюдо, с большим количеством мяса и колбасных изделий. Вкусно и сытно!