Кальмары, тушеные с луком и морковью

Кальмары, тушеные с луком и морковью, - простое, но тем не менее очень вкусное блюдо из кальмаров. Мясо кальмара - отличный деликатес и очень полезный ингредиент, так что дерзайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка кальмара 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Чеснок 1-2 Зубчиков
по желанию

Количество порций

Калорийность

112 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Если кальмары у вас замороженные, их необходимо разморозить. Ни в коем случае не делайте эту процедуру в микроволновке! Они должны оттаять при комнатной температуре. Затем обдаём кальмаров крутым кипятком и затем окунаем в холодную воду, после этого очищаем тушки от внешней пленки.

Шаг 2

Очищенные тушки кальмара нарезаем колечками или соломкой.

Шаг 3

Морковку чистим и нарезаем тонкими полосками или натираем на крупной терке.

Шаг 4

Луковицу очищаем и шинкуем мелкими кубиками.

Шаг 5

Выкладываем лук и морковь на сковороду с растительным маслом и тушим на маленьком огне до готовности. Лучше накрыть сковороду крышкой.

Шаг 6

Когда лук с морковкой готовы, добавляем к ним нарезанные кальмары. Солим, перчим. Если вы решили сделать это блюдо с чесноком - самое время добавить и его. Чеснок можно мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.