2 ч. 20 мин

Кальмары по-корейски без моркови

Кальмары по-корейски — это вкусная, немного острая и пикантная ароматная закуска. Готовится она совсем несложно и времени процесс займет немного. Это замечательное блюдо подойдет для любого случая.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 1,5 кг
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка по вкусу
Сахар 1 щепотка по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Кунжут 1 ст. ложка
Уксус 1 ст. ложка яблочный или рисовый
Перец красный молотый 1 щепотка по вкусу

Калорийность

341 ккал

Калорийность

5 г

Белки

32 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кальмары чистим от внутренностей и пленок. Варим в кипящей подсоленной воде 30 секунд.

Шаг 2

Остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 3

На сухой сковороде обжариваем кунжут.

Шаг 4

Затем добавляем растительное масло, соевый соус, сахар, соль, перец, уксус и чеснок, выдавленный через пресс. Немного нагреваем и убираем сковороду с огня.

Шаг 5

Заливаем горячим маринадом нарезанные кальмары, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа. Но если есть возможность, то лучше на ночь.

Видео рецепт "Кальмары по-корейски без моркови"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 32

Екатерина Куминова

20.05.2023 12:26

Мне понравилось, да, но в рецепте есть мягко говоря неточности. 1) пропорции для маринада указаны нереальные - таким количеством маринада можно замариновать пол-кальмара. 2) кто ж шкуру сдирает с ошпаренного кальмара? Её сдирают только с сырого.

Игорь Ершов

30.06.2020 11:31

Я приготовил, сделал по рецепту, правда три тушки кальмара. Мне не хватило вкуса и пришлось добавить еще ложку уксуса и соевого соуса .Тогда все понравилось и съел с пивом за раз.

Похожие рецепты

Кальмары по-корейски

Морковь Кальмары Болгарский перец Лук Соль, сахар, уксус и соевый соус

Нежнейшие кальмары по-корейски с притушенными овощами - отличный вариант закуски по случаю, либо просто так. Особенно для тех, кто следит за фигурой, такие кальмары по-корейски будут актуальны.

1 ч.

–

2.8

Хе из кальмаров по-корейски

Кальмары Соевый соус Масло растительное Перец красный Соль Морковь Лук

Это еще один рецепт корейской кухни. Если Вы любите кальмары и корейскую кухню, то это блюдо отлично разбавит традиционные салаты. Как приготовить Хе из кальмаров по-корейски, читайте здесь.

10 ч.

–

4.5

118

Кальмар, маринованный по-корейски

Кальмар Уксус Чеснок Кунжут Сахар Паприка Луковица Морковь Соль Подсолнечное масло

К любому праздничному или повседневному столу закуска по-корейски всегда актуальна. Можно приготовить таким способом не только овощи. Узнайте, как приготовить кальмар, маринованный по-корейски.

2 ч. 30 мин

–

4.7

Кальмар маринованный

Кальмар охлажденный Масло оливковое "Extra Virgin" Петрушка Чеснок Лимон Перец чили свежий Соль

Если вы любите морепродукты, то вам будет интересно узнать, как приготовить кальмар маринованный. Его по рецепту сначала обжаривают и только после этого он помещается в маринад – очень вкусно.

40 мин

–

4.7

–

Кальмары по-корейски с овощами

Сало Имбирь Зеленый лук Кунжутное масло Кукурузный сироп Паста чили Соевый соус Сахар Растительное масло Рисовый уксус Чеснок Карри Кальмары Морковь Луковица

Пикантные, аппетитные и нереально вкусные морепродукты хочу предложить вам попробовать. Если вы смело можете назвать себя фанатом азиатской кухни и любите экспериментировать, запоминайте рецепт!

20 мин

–

5.0

240