Калитки с пшеном
Это замечательно блюдо относится к карельской кухне. Приготовьте их и вы! Калитки с пшеном - отлично подходят как угощение к чаю или на полдник.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 100 мл
- Простокваша 1 стакан
- Масло сливочное 50 грамм
- Пшено По вкусу сваренное
- Мука ржаная 200 грамм
- Соль 1 щепотка
- Вода 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В простоквашу добавьте немного воды, посолите и размешайте. Добавьте муку. За мешайте тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Шаг 2
Скатайте тесто в колбаску.
Шаг 3
Колбаску режем на ровные части.
Шаг 4
Каждый кусочек раскатайте в лепешку.
Шаг 5
В центр каждой лепешки выкладываем сваренное пшено. Оставляя у края задел 1-2 см.
Шаг 6
Защипните края, загибая их внутрь.
Шаг 7
Калитки смажьте сливочным маслом. Запекать 15-20 минут, температура 200 градусов.
Шаг 8
Готовые калитки снова мажем сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Калитки с пшеном"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
8
Похожие рецепты
Калитки
Картофель
Простокваша
Мука ржаная обдирная
Мука пшеничная
Яйцо
Масло сливочное
Вода
Сметана
Соль
Если кто-то из соседей приходил в дом, когда хозяйка, достав из печи калитки, смазывала их маслом, нужно было сказать: "Красивые руки намазывающей!". "Иди, возьми намазанный!", — был ответ.
Картофель с пшеном
Вода
Пшено
Масло растительное
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Лук репчатый
Предлагаю вам попробовать простое, но интересное сочетание картофеля с пшеном. Получается отличный вариант не только гарнира, но и вполне самостоятельного блюда.
Финские калитки
Мука ржаная
Мука пшеничная
Кефир
Сливочное масло
Сметана
Соль
Картофель
Яйцо
Специи
Как приятно иногда съесть вкусный печеный пирожок, а еще приятнее сделать его своими руками. Финские калитки, их неповторимый вкус и оригинальное исполнение не оставят вас равнодушными к этому блюду.
Тесто для калиток
Кефир или простокваша
Ржаная мука
Пшеничная мука
Сливочное масло
Сметана
Соль
Национальное карельское блюдо - калитки. Их основой служит тесто, приготовить которое предлагаю по классическому рецепту.
Калитки с картошкой
Молоко
Мука ржаная
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Сливочное масло
Яйца
Соль
Желтки
Разрыхлитель
Калитки считаются национальной карельской выпечкой, которая любима среди многих народов мира. Предлагаю классический рецепт калиток с картошкой.
Кыстыбый с картошкой и луком
Мука
Картофельное пюре
Кипяток
Масло растительное
Масло сливочное
Соль
Лук репчатый
Лук зеленый
Если вы никогда не пробовали кыстыбый, рекомендую это сделать сегодня! Блюдо подойдет для завтрака или легкого ужина. Нежное тесто превосходно сочетается с начинкой из картофеля и лука.
Постные котлеты из пшена
Пшено
Капуста
Панировочные сухари
Растительное масло
Чеснок
Перец болгарский
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Прекрасный вариант постного ужина — сочные вкусные котлеты из пшена, к которым можно приготовить легкий гарнир. В котлеты можно добавить свежую зелень и любимые специи. Смотрите рецепт!
Кыстыбый с пшеном
Молоко
Мука
Пшено
Масло топленое
Соль, перец
Рецепт приготовления кыстыбыя с пшеном - для тех, кому обычный кыстыбый с картошкой надоел, но хочется чего-то сытного и вкусного.
Постные голубцы с пшеном
Томатная паста
Пшено
Чеснок
Капуста
Морковь
Луковица
Соль, перец
Тимьян, базилик
Постные голубцы с пшеном готовятся также, как и "оригинальные". Только мясо заменяем пшеном с овощами. Такие голубцы - полезные, яркие, ароматные. Голубцы с пшеном можно приготовить и на праздники.
Корзинки с пшенной кашей
Мука пшеничная
Кефир
Молоко
Пшено
Курага
Изюм темный
Растительное масло
Сливочное масло
Сахарный песок
Соль
Яйцо куриное
Корзинки с пшенной кашей - это вариант очень удачной и оригинальной домашней выпечки из подручных ингредиентов. Такие корзинки прекрасно сочетаются с чаем. Рекомендую попробовать - не пожалеете!
Гречневые блины
Кефир
Мука пшеничная
Мука гречневая
Сахар
Масло растительное
Сода
Яйца
Ягоды
Варенье
Хочу рассказать, как я делаю гречневые блины в домашних условиях. Это американский рецепт (там почему-то толстые блины с ягодами уважают). Получилось полезное и вкусное блюдо, рекомендую!