Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Калач

2 ч. 50 мин

8

Антон Сорока

Калач

Калачи пекут к празднику (Пасха, Рождество) и для себя. Есть много их разновидностей. Сделать такой самостоятельно очень просто, работать придется с дрожжевым тестом. Расскажу, как приготовить калач.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 300 мл
Мука 0,6 кг
Яйца 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Сахарный песок 5 ст. ложек
Растительное масло 5 ст. ложек
Желток 1 штука
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Кунжут 1 ст. ложка

Калорийность

292 ккал

Калорийность

5 г

Белки

21 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В миску влейте подогретое молоко, добавьте к нему сахарный песок, разведите дрожжи. Оставьте на 15 минут до образования пенистой шапки.

1. В миску влейте подогретое молоко, добавьте к нему сахарный песок, разведите дрожжи. Оставьте на 15 минут до образования пенистой шапки.

Шаг 2

2. Добавьте в дрожжевую смесь яйца, муку, соль, 3 ложки растительного масла.

2. Добавьте в дрожжевую смесь яйца, муку, соль, 3 ложки растительного масла.

Шаг 3

3. Замесите мягкое и эластичное тесто.

3. Замесите мягкое и эластичное тесто.

Шаг 4

4. Разделите полученное тесто на 3 равные части.

4. Разделите полученное тесто на 3 равные части.

Шаг 5

5. От каждой части отделите по одному маленькому кусочку.

5. От каждой части отделите по одному маленькому кусочку.

Шаг 6

6. Три больших кусочка раскатайте в тонкие колбаски, затем заплетите из них косу.

6. Три больших кусочка раскатайте в тонкие колбаски, затем заплетите из них косу.

Шаг 7

7. Маленькие кусочки теста сформируйте воедино, затем раскатайте из них один жгут. Косичку, что сплели из больших кусочков уложите по кругу и обмотайте тонким ободком теста.

7. Маленькие кусочки теста сформируйте воедино, затем раскатайте из них один жгут. Косичку, что сплели из больших кусочков уложите по кругу и обмотайте тонким ободком теста.

Шаг 8

8. Смажьте форму для выпечки оставшимся растительным маслом, выложите на нее калач, смажьте его желтком и посыпьте кунжутом, оставьте тесто на 60-90 минут.

8. Смажьте форму для выпечки оставшимся растительным маслом, выложите на нее калач, смажьте его желтком и посыпьте кунжутом, оставьте тесто на 60-90 минут.

Шаг 9

9. Запекайте калач в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до готовности (около 45 минут). Ешьте калач после остывания.

9. Запекайте калач в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до готовности (около 45 минут). Ешьте калач после остывания.

Оценить рецепт

4.7 25

Елена Алексеева

08.01.2021 17:39

Спасибо за рецепт ???? я ещё добавила ваниль и немного зажарила калачик ????

Модна Одежина

05.01.2021 10:58

Дякую за рецепт.Запах калача на всю хату)))

Похожие рецепты

Саратовский калач

Мука пшеничная Вода Подсолнечное масло Сахар Дрожжи Соль

Саратовский калач - по сути хлеб, который выпекают в высокой форме. Пышный, ароматный и очень вкусный. Обязательно попробуйте!

2 ч. 30 мин

3.1

284

Калачи московские старинные

Мука Вода Дрожжи Соль

Вам нравится воспроизводить на своей кухне классические рецепты русской кухни? Тогда вы точно оцените этот классный вариант, как приготовить калачи московские старинные. Попробовать стоит обязательно!

19 ч.

4.9

202

Калачи на сметане

Мука Масло сливочное Сметана Сахар Сода Соль Яйца

Калачи на сметане - нежная праздничная выпечка, которая порадует вас и ваших гостей на Рождество. Выпекаются они в духовке около 20 минут, а тесто приготовить - проще простого. Вкусно и быстро!

1 ч.

4.2

–

Калачи с творогом

Мука Творог Сахар Масло растительное Уксус или лимонный сок Сода Яйца Соль

Нежные, творожные, ароматные и очень вкусные! Калачи с творогом станут украшением любого праздника, особенно Рождества. Дарите близким, несите в гости, угощайте знакомых. А приготовить их - просто!

1 ч.

3.6

–

Калачи из творога на сковороде

Творог Мука пшеничная Растительное рафинированное масло Сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Калачи - легкий и вкусный завтрак или просто перекус, когда хочется чего-нибудь сладенького к стаканчику молока или к чашечке кофе. Из одной пачки творога их получится достаточно много! Смотрите!

30 мин

4.4

312

Быстрый пахальный кулич

Мука Молоко Изюм Сахарная пудра Сахар Сливочное масло Ванильный сахар Сухие дрожжи Яйца Пачка цветной посыпки

Пасха-праздник который в нашей стране отмечают каждая семья и кулич это неотъемлемая часть. Чтобы испечь сладкий и вкусный пирог с изюмом уходит полдня, но я нашла рецепт быстрого пасхального кулича.

3 ч.

5.0

–

Хлеб ирландский

Молоко Мука Овсяные хлопья Сливочное масло Соль Сода

Рецепт приготовления домашнего ирландского хлеба.

2 ч.

4.2

218

Норвежский хлеб

Вода Мука пшеничная Смесь зерен Мука ржаная Ржанка Домашняя пшеничная закваска Растительное масло Соль Дрожжи

Путешествуя по Скандинавии, в том числе по Норвегии, я отметила для себя очень вкусный местный хлеб "Кнеккбред" и мне захотелось приготовить его дома. Делюсь отличным рецептом!

14 ч.

5.0

–

Хворост хрустящий

Мука пшеничная Масло растительное Сахарная пудра Сахар Водка Яйцо куриное

Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить хворост хрустящий. Хворост — это довольно быстрая в приготовлении выпечка к чаю. Его очень любят дети и взрослые во многих семьях.

30 мин

4.3

–

Хлеб с гречневой мукой и семенами

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука гречневая Отруби овсяные Смесь семян Масло горчичное Сахар Соль Дрожжи сухие

Ароматный домашний хлеб с отрубями, гречневой мукой, семенами льна, тыквы, кунжута и подсолнечника. У него богатый состав и яркий вкус. Если любите домашнюю выпечку, обязательно приготовьте.

3 ч.

4.7

–

Булочки с творожным кремом

Мука Творог Молоко Сахар Изюм Сливочное масло или маргарин Дрожжи свежие Соль Яйцо Яичный желток Ванильный сахар пакетик

Творог всегда даст мягкую текстуру блюду, а в особенности выпечке. Когда я хочу добиться этого, то выбираю подходящий рецепт. Это не всегда легко, хотя стоящие варианты попадаются. Например, этот.

3 ч.

4.0

–

Батон в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи сухие Растительное масло Желток

Владельцам такого полезного и удобного кухонного агрегата, как хлебопечка, наверняка пригодится этот простой рецепт батона, благодаря которому семейный завтрак превратится в настоящее удовольствие!

4 ч.

4.0

283

×