Кабачки, запеченные в фольге

Рецепт кабачков, запеченных в фольге, - прекрасное решение для ужина или обеда. Можно подавать отдельно, а можно и в качестве закуски к овощным салатам или к гарниру из риса или картошки!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Майонез 100 Грамм
Кабачок 1 Штука
крупный
Лук 2 Штуки
Зелень 1 Пучок
Томатная паста 2 Ст. ложки
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Кабачок разрезаем пополам вдоль. Из каждой половинки ложкой вынимаем мякоть. Мякоть, измельченную зелень, лук и специи добавим к фаршу. Перемешаем хорошенько начинку и наполним ею "лодочки".

Шаг 2

2. Для соуса смешаем тертый сыр с майонезом и томатной пастой до однородности. Специи - по вкусу. Намазываем густо поверх фарша. Заворачиваем наши кабачки в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.