Желе из шампанского с фруктами и ягодами

Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампанское полусладкое 500 Миллилитров
Желатин пищевой быстрорастворимый 10 Грамм
Груша 1 Штука
Персик 1 Штука
Нектарин 1 Штука
Абрикос 2-3 Штук
Виноград 100-150 Грамм
без косточек
Черешня 100-150 Грамм
Клубника 100-150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фрукты и ягоды хорошо помойте.

Шаг 2

Емкости, которые вы планируете использовать для желе, я рекомендую застелить пищевой пленкой и оставить хвостики пленки снаружи. Тогда вам не придется нагревать желе и делать прочие манипуляции, чтобы его достать.

Шаг 3

Фрукты и ягоды очистите от косточек и произвольно нарежьте на кусочки. Виноград и другие мелкие ягоды можно оставить целыми.

Шаг 4

В шампанское высыпаем быстрорастворимый желатин и ставим на плиту. После того, как вы размешаете желатин с шампанским, пойдет реакция. Всё поднимется пенной шапкой, поэтому емкость берите глубокую. Помешивайте на медленном огне, постепенно пена начнет опускаться. Немного нагрейте массу, желатин к этому моменту растворится, снимите с огня.

Шаг 5

Вот такая небольшая пенка останется к концу приготовления.

Шаг 6

Фрукты и ягоды разложите в емкости.

Шаг 7

И залейте шампанским! Уберите в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. Когда желе будет готово, слегка потяните за хвостики пищевой пленки, поставьте сверху на емкость тарелку и переверните. Уберите емкость, аккуратно снимите с желе пищевую пленку и подавайте!