20 мин

количество порций 4

Жареный тунец по-азиатски

Рецепт приготовления жареного тунца с кунжутом, соевым соусом, васаби и мисо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Белый перец 1 Чайная ложка
• Луковый порошок 1 Чайная ложка
• Порошок васаби 1 Ст. ложка
• Соль 1 Чайная ложка
• Яйца 2 Штуки
• Молоко 90 Миллилитров
• Стейк тунца 2 Штуки
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Пакет супа мисо 1 Штука
• Соевый соус 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

В неглубокой миске смешать 1/2 чашки семян кунжута, белый перец, порошок лука, порошок васаби, соль и муку. В отдельной миске смешать яйца и молоко. Окунуть кусочки тунца в яичную смесь, затем обвалять в смеси муки, пока рыба не будет равномерно покрыта с обеих сторон. Слегка придавить к рыбе оставшиеся семена кунжута.

Нагреть растительное масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне. Жарить стейки тунца в течение 2 минут с каждой стороны. Внутри рыба должна быть красного цвета.
Смешать суп мисо и соевый соус. Нагреть в маленькой кастрюле или микроволновой печи. Полить соусом стейки и подавать.