20 мин

Жареный желтохвостик

Желтохвостик или лакедра - это рыба семейства ставридовых, которая имеет сочное и нежное мясо. Эта рыба очень ценится в японской кухне, готовить её можно по-разному, в том числе и жарить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевый соус 90 грамм
Сахарный песок 60 грамм
Растительное масло 60 мл
Кипяток 2-3 стаканов
Белое сухое вино 30 мл
Желтохвост 380 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Рыбу лучше всего подготовьте в виде филе, отделив голову, кости и срезав плавники.

Шаг 3

Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу до золотистого цвета.

Шаг 4

Влейте кипяток и прокипятите одну минуту, после воду слейте.

Шаг 5

Смешайте белое сухое вино, соевый соус и сахарный песок.

Шаг 6

Залейте подготовленным соусом рыбу.

Шаг 7

Обжаривайте рыбу в соусе по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 8

Подавайте жаренного желтохвостика со свежими овощами или с рисом.

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

Солить не следует, так как соевый соус достаточно соленый.

Похожие рецепты

Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом

Чеснок Соевый соус Соль, перец Рыба желтохвост

Рыба желтохвост обитает в водах Тихого океана, часто встречается в японской кухне. Ее так и называют-японская лакедра или желтохвост. Приготовим рыбу в рукаве и приправим соевым соусом, да чесноком.

40 мин

–

5.0

–

Жареная рыба с помидорами

Бульон Масло оливковое Мука Рыба Помидоры Специи

В пост и не только - рыба всегда будет полезной и вкусной пищей. Хочу показать вам свой рецепт жареной рыбы с помидорами для полезного ужина. Очень вкусно и питательно! Приготовьте своей семье.

30 мин

–

3.5

110

Желтохвостый тунец в духовке

Растительное масло Желтохвостый тунец Лимон Соль, перец, розмарин

Запеченная рыба — это полезный, вкусный и совсем несложный вариант горячего блюда для всей семьи. Вашему вниманию представляю классную идею, как приготовить желтохвостого тунца в духовке.

1 ч.

–

4.4

–

Рыба в тесте жареная

Пшеничная мука Майонез Поваренная соль Чеснок Филе судака Куриные яйца Черный молотый перец Подсолнечное масло

3 ч.

–

4.4

–

Бутерброды к празднику

Масло сливочное Красная икра Копченая форель Копченая горбуша Зелень Булка белого хлеба

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы?

30 мин

4.6

–

Рыбный суп из головы желтохвоста и овощей

Вода Лук-порей Перец болгарский Смесь сухих трав и корнеплодов для рыбы Рыбные головы Веточка базилика Лавровый лист Соль Перец черный горошком Картофель Морковь

Желтохвост или (лакедра) отлично подходит для приготовления первых блюд. Вкус и запах у этой рыбы нежный. Овощи, специи и пряности дополнят готовое блюдо и придадут гармоничности вкусу.

40 мин

–

5.0

–