Жареный скат
В некоторых странах ската вовсе не едят, а лишь используют для приготовления добавок, у нас же – это настоящий деликатес. Если вы не знаете, как приготовить жареного ската, поделюсь простым рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 2 ломтика
- Карри 1 ч. ложка
- Петрушка 2 штуки
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Филе ската 400 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Промойте под проточной водой филе, обмакните бумажными полотенцами.
Шаг 2
2. Посолите и поперчите филе с двух сторон, добавьте карри.
Шаг 3
3. Тщательно натрите специями и разрежьте филе средними кусочками.
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, положите в сковороду кусочки филе ската.
Шаг 5
5. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 1 минуте. Промойте петрушку и порежьте. Украсьте блюдо зеленью и лимоном, подавайте к столу.
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Жареная рыба в майонезе
Карась
Масло рафинированное
Майонез
Мука пшеничная
Специи для рыбы
Соль, перец черный
Такая рыба в майонезе имеет более нежный и сочный вкус, аромат специй, кислинку. Жарится мгновенно и просто тает во рту. Пробуйте!
Жареный желтохвостик
Кипяток
Желтохвост
Соевый соус
Сахарный песок
Растительное масло
Белое сухое вино
Желтохвостик или лакедра - это рыба семейства ставридовых, которая имеет сочное и нежное мясо. Эта рыба очень ценится в японской кухне, готовить её можно по-разному, в том числе и жарить.
Селедка под шубой (роллы)
Сельдь
Горчица в зернах
Картофель
Морковь
Свекла
Майонез
Нори
Соль, перец черный молотый
Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата "Селедка под шубой". Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт!
Cалат с киноа и креветками
Вода
Креветки
Киноа
Молодой шпинат
Сыр фета
Оливковое масло
Чеснок
Соль, перец
Паприка
Киноа - это очень вкусная, но легкая крупа, которую очень часто сочетают именно с морепродуктами. В особенности креветки с киноа - восхитительный и вкусный салат. Рекомендую рецепт приготовления!
Жареные сардины
Растительное масло
Оливковое масло
Крупная соль
Свежемолотый перец
Сардины
Багет
Зубчик чеснока
Лимон для украшения
Скромные сардины превращаются в восхитительную закуску, когда они пожарены с солью, перцем и оливковым маслом.
Острая жареная рыба по-тайски
Чеснок
Кокосовое масло
Душистый перец
Лимонный сок
Фенхель
Тмин
Куркума
Рыбное филе
Соль, перец
Лук-шалот
Листья карри
Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.
Креветки жареные с чесноком и соевым соусом на сковороде
Креветки
Соус соевый
Масло растительное
Чеснок
Сок лимона
Соль
Перец черный молотый
Сочные креветки легко приготовить в домашних условиях, добавляя к ним соевый соус и чеснок. Не забудьте и про бокал охлажденного пенного пива, куда же без него при подаче такого вкусного блюда.
Жареные кольца кальмара
Растительное масло
Панировочные сухари
Майонез
Соль
Кальмары
Яйцо
Черный молотый перец
Жареные кольца кальмаров — идеальная и очень вкусная закуска под бокал холодного пива для посиделок в кругу друзей. Готовится закуска очень быстро, а получаются кольца нежными и с хрустящей корочкой.
Креветки в кляре по-тайски
Креветки очищенные
Майонез
Тайский сладкий соус чили
Крахмал
Масло растительное
Креветки в кляре по-тайски - очень пикантное и необычное блюдо одноименной кухни. Готовое блюдо подается с острым тайским соусом чили, который прекрасно дополнит хрустящие креветки. Рекомендую!
Жареные креветки к пиву
Креветки замороженные
Кетчуп томатный
Соевый соус
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Креветки - это один из самых удачных видов закусок к пиву. Каждый любит их готовить по-своему, я же хочу поделиться способом, как приготовить жареные креветки к пиву, которые нравятся моим друзьям.
Плотва, жаренная с лимоном
Плотва
Панировочные сухари
Масло рафинированное
Кунжут
Черный перец молотый
Паприка молотая
Лимон
Соль
Плотва имеет много разновидностей, но в общем это маленькая рыбка с очень вкусным нежным мясом, прекрасно сочетающаяся с лимоном и черным перцем. Сегодня я покажу вам, как ее приготовить!