Жареный говяжий рубец
Вкусный жареный говяжий рубец станет прекрасным дополнением к любому гарниру на обед или ужин. Готовится он без всяких проблем, если не считать время его варки. Берите рецепт на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рубец говяжий 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Перец черный горошек 6 штук
- Морковь 1 штука
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Зелень По вкусу
Калорийность
108 ккал
Калорийность
11 г
Белки
6 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Рубец выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем слейте бульон и промойте. Добавьте в кастрюлю зелень, перец горошком, лавровый лист, порезанные овощи и залейте водой, посолите. Доведите все до кипения и варите на среднем огне в течение 1,5-2 часа.
Шаг 3
Отварной рубец остудите и порежьте крупной соломкой.
Шаг 4
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Выложите порезанный рубец, поперчите и посолите при необходимости.
Шаг 5
Обжаривайте говяжий рубец на среднем огне, перемешивая, до золотистого цвета. Снимите с огня и подавайте к столу.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
2
Похожие рецепты
Рубец жареный с луком
Рубец говяжий
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Зелень
Сок лимона
Соль
Перец черный горошек
Лавровый лист
Перец черный
Говяжий рубец считается деликатесом во многих странах. Готовится он совершенно просто, а если отварить его заранее, то обед или ужин будет готов за считанные минуты. Берите рецепт на вооружение!
Говяжий рубец в томатном соусе
Рубец говяжий
Томатная паста
Мука пшеничная высший сорт
Масло растительное
Масло топленое
Смесь пряностей
Паприка молотая
Лук репчатый
Черный перец
Сейчас мы редко готовим рубец, и напрасно. Хорошо приготовленный рубец – вкусное, питательное и очень полезное блюдо. Конечно, довольно хлопотно, но безусловно оно того стоит.
Рубец говяжий по-корейски
Рубец говяжий
Масло растительное
Петрушка
Соевый соус
Уксус 6%
Кунжут
Чеснок
Перец красный
Перец черный
Сахар
Кориандр
Перец сладкий красный
Огурец
Лук репчатый
Этот рецепт понравится любителям пикантных блюд и японской кухни. Сегодня вы узнаете, как приготовить рубец говяжий по-корейски. Будет вкусно и необычно, гости будут в восторге!
Рубец по-римски
Рубец говяжий
Вода
Вино белое сухое
Сельдерей черешковый
Томатная паста
Чеснок
Мята
Тимьян
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Соль
Если вы любите блюда из рубца, обязательно приготовьте его по этому рецепту. Получается он нежным, с очень ароматной подливкой из овощей. Берите идею на вооружение!
Фляки господарские
Бульон говяжий
Рубец говяжий
Корень сельдерея
Имбирь
Масло сливочное
Мука пшеничная
Паприка молотая
Майоран
Лук репчатый
Морковь
Мускатный орех
Черный перец
Лавровый лист
Знаменитое польское блюдо, лишний раз доказывающее, что приготовить вкусно можно что угодно. Говяжий рубец, пряные коренья и немного терпения – и у вас готов отличный густой суп!
Флячки по-львовски
Рубец
Макароны
Сельдерей
Морковь
Томаты
Чеснок
Сметана
Простой рецепт приготовления флячек по-львовски. Смотрим и готовим насыщенное рагу вместе!
Лампредотто
Рубец говяжий
Петрушка
Каперсы
Масло растительное
Масло оливковое
Булка
Винный уксус
Чеснок
Сельдерей (черешковый)
Лук репчатый (сладкий)
Морковь
Помидор
Булочка
Яйцo
Соль
Перец черный
Лампредотто — это итальянский вариант уличной еды наподобие современных бургеров. Только вместо котлеты на булочку кладется отварной рубец тушеный с овощами и зеленый соус. Берите рецепт на заметку!
Хаш из рубца
Говяжий рубец
Говяжьи копыта
Репчатый лук
Лавровый лист
Соль
Укроп сушеный
Рубец — это часть говяжьего желудка, состоящий из гладких волокон. На нём можно готовить наваристые бульоны. Только для этого понадобится много времени. Но для начала нужно найти хороший рецепт.
Пирожки с требухой
Мука
Требуха
Вода
Масло растительное без запаха
Масло растительное
Сахар
Дрожжи (живые)
Соль
Разрыхлитель
Лук репчатый
Яйцo
Предлагаю приготовить пышные пирожки с начинкой, которую незаслуженно почти забыли. А ведь она получается светлая, плотная, очень похожая на отварное мясо, но намного дешевле. Берите идею на заметку!
Суп из рубцов
Рубец говяжий
Корень сельдерея
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Мука
Майоран
Смесь перцев
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Рубец незаслуженно обделен вниманием современных хозяек. А зря! Давайте приготовим из него вот такой вкусный суп!
Салат с рубцом
Рубец говяжий
Редис
Помидор
Майонез
Ростки фасоли
Соевый соус
Растительное масло
Соль
Наши бабушки и дедушки умели готовить прекрасные блюда из самых простых ингредиентов, о которых многие из нас забыли, а многие вообще о них не знают. Одним из таких продуктов является говяжий рубец.
Кучмачи из говядины
Говяжья печень
Говяжье сердце
Говяжье легкое
Вино красное сухое
Растительное масло
Чеснок
Соль
Сушеный базилик
Сушеный барбарис
Хмели-сунели
Семена кориандра
Перец черный молотый
Лук репчатый
Гранат
Красный острый перец
Вкусное грузинское блюдо из говяжьих субпродуктов для семейного обеда. Вкусно, сравнительно дешево и готовить очень легко. Итак, показываю как готовить кучмачи из говядины.