Жареные кабачки с помидорами и яйцом
Очень вкусное и сытное блюдо из кабачков, яиц, помидоров, лука и зелени. Все ингредиенты перемешиваются и обжариваются вместе, получается что-то похожее на омлет. Рекомендую блюдо на завтрак или обед.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 Штука
- Лук репчатый 2 Штуки
- Помидоры 3 Штуки
- Яйца 4 Штуки
- Петрушка По вкусу
- Манка 20 Грамм
- Масло растительное По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
51 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
Кабачок промываем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2
Мелко нарезаем репчатый лук.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нем кабачки, примерно 5-7 минут. Затем добавьте лук и готовьте еще 7-8 минут. Мелко нарежьте помидоры и добавьте их на сковороду, посолите и присыпьте манкой. Сверху влейте взбитые яйца и добавьте измельченную зелень. Жарьте под крышкой на минимальном огне 10 минут.
Шаг 4
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1,
всего
21
Комментарии к рецепту
aninzah77
18.01.2017 15:51
Вкусно получилось. Но в следущий раз вместо манки посыплю сыром. Манка местами образовала корочку и не разбухла.
Анастасия Миланова
10.08.2016 18:32
И не забыть добавить сверху сыр)))))
Похожие рецепты
30 мин
Кабачки с хрустящей корочкой
30 мин
Жареные кабачки под майонезно-чесночным соусом
45 мин
Салат "Начало лета"
2 ч. 0 мин
Кабачковый торт с помидорами
2 ч. 0 мин
Салат из помидоров и кабачков на зиму
40 мин
Кабачки в кляре в мультиварке
20 мин
Кабачки, жареные в муке
30 мин
Рулетики из кабачков с помидорами