Жареное куриное филе с корочкой
У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 грамм
- Кефир 1 стакан
- Растительное масло 150 мл
- Яйцо 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Сухари панировочные 7 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Специи для курицы 1 щепотка
- Паприка 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.
Шаг 2
В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.
Шаг 3
В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.
Шаг 4
Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.
Шаг 5
Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.
Шаг 6
Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жареное куриное филе с корочкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
9
Марина Щербакова
19.07.2016 16:27
Отличные кусочки мяса. В сухари можно добавить всяких специй для аромата.
Антонина Панина
19.07.2016 16:55
точно, очень вкусно когда яркие специи в панировке!
Мария Кириленко
19.07.2016 15:33
В кефире очень советую, такое мясо потом сочное и нежное. Я иногда уже готовую курицу кефиром заливаю, даю постоять, потом курицу подаю с получившейся подливкой, кефир смешивается с соком мяса, специями, просто класс!
Похожие рецепты
Куриное филе со специями на сковороде
Куриное филе
Растительное масло
Сливочное масло
Соль и специи
Быстрый и вкусный вариант основного горячего на каждый день хочу вам предложить на пробу. Если вы любите разнообразные блюда из курочки, то обязательно повторите этот рецепт на своей кухне.
Куриное филе с хрустящей корочкой
Кефир
Панировочные сухари
Мука
Куриное филе
Соль
Растительное масло
Иногда хочется съесть сытный кусочек мяса без предварительного маринования или другой длительной подготовки. Вот тогда делаю его по рецепту, как приготовить куриное филе с хрустящей корочкой.
Филе куриное в панировке
Панировочные сухари
Растительное масло
Куриное филе
Яйцо
Соль и перец
Если любите курочку, то Вам обязательно понравится филе куриное в панировке в домашних условиях: легкие наггетсы в хрустящей корочке будут отлично сочетаться с соусом и овощами.
Жареное филе курицы
Масло сливочное
Куриное филе
Соль
Перец
Нет ничего проще, да и быстрее, чем поджарить куриное филе! Всего 10-15 минут и ужин готов! Берите на заметку рецепт!
Куриная грудка в панировке
Мука
Растительное масло
Сухари панировочные
Куриная грудка
Яйцо
Соль и перец
Необычное решение приготовить таким образом курицу, но панировка делает свое - вкус мяса дополняется хрустящей корочкой. Это блюдо может быть отличной альтернативой жареному или запеченному мясу.
Жареная куриная грудка
Растительное масло
Чеснок
Соль
Паприка
Куриная грудка
Перед вами отличный вариант приготовления куриной грудки — жареная на сковороде. Благодаря быстрой обжарке она сохранит сочность и нежность, приобретет невероятно ароматную корочку.
Куриное филе в сырном кляре
Твёрдый сыр
Мука
Сметана
Яйцо
Соль
Филе куриных грудок
Куриное филе в сырном кляре готовить достаточно просто и быстро. Мясо получается очень вкусным, нежным и сочным, а золотистая корочка такая аппетитная и красивая! Предлагаю вам свой рецепт.
Жареная курица с хрустящей корочкой
Куриная грудка
Йогурт
Панировочные сухари
Мята свежая
Кинза
Молотая паприка
Чеснок
Лимон
Соль, растительное масло
Черри
Жареная курица с хрустящей корочкой — это отличная закуска к вину или пиву. А если дополнить ее гарниром и салатом, то получится полноценный ужин для семьи или же блюдо для всех гостей за столом.
Куриные отбивные в сухарях
Куриная грудка
Измельченные сухари
Мука
Растительное масло
Яйца
Соль
Черный молотый перец
Куриные отбивные в сухарях - простой рецепт сочных, с аппетитной хрустящей корочкой куриных отбивных. Куриные отбивные будут хорошей альтернативой свиным и разнообразят ваш стол. Это вкусно!
Куриные стрипсы (как в KFC)
Подсолнечное масло
Кукурузные хлопья
Мука
Перец черный
Винный уксус
Перец красный
Чеснок сухой
Яйца
Куриная грудка
Соль
Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи!
Курица с корочкой на сковороде
Оливковое масло
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Куриное бедро
Веточка розмарина
Соль, перец, приправы
Веточка свежего тимьяна
Курица с корочкой на сковороде - простое и в тоже время изысканное блюдо. Курица готовится очень просто и быстро, а вот вкусной ее сделает особенный соус и способ приготовления. Пробуем?
Куриная грудка в панировочных сухарях
Филе куриной грудки
Сухари панировочные
Подсолнечное масло
Мука
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Если вы задумались над тем, что подать к ужину, то присмотритесь к рецепту грудки в панировочных сухарях, который очень просто готовить – блюдо получается аппетитным, с хрустящей корочкой.