Жареное куриное филе с корочкой

У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 400 Грамм
Кефир 1 Стакан
Растительное масло 150 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Мука 3 Ст. ложки
Сухари панировочные 7 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Специи для курицы 1 Щепотка
Паприка 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.

Шаг 2

В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.

Шаг 3

В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.

Шаг 4

Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.

Шаг 5

Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.

Шаг 6

Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жареное куриное филе с корочкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8, всего 9

Комментарии к рецепту

Антонина Панина

19.07.2016 16:55

точно, очень вкусно когда яркие специи в панировке!

Марина Щербакова

19.07.2016 16:27

Отличные кусочки мяса. В сухари можно добавить всяких специй для аромата.

Мария Кириленко

19.07.2016 15:33

В кефире очень советую, такое мясо потом сочное и нежное. Я иногда уже готовую курицу кефиром заливаю, даю постоять, потом курицу подаю с получившейся подливкой, кефир смешивается с соком мяса, специями, просто класс!