Найти идеальный рецепт


Курица с корочкой на сковороде
1 ч.
2

Курица с корочкой на сковороде

Курица с корочкой на сковороде - простое и в тоже время изысканное блюдо. Курица готовится очень просто и быстро, а вот вкусной ее сделает особенный соус и способ приготовления. Пробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное бедро 4 штуки
  • Соль, перец, приправы - по вкусу
  • Оливковое масло 2-3 ст. ложек для жарки
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Веточка свежего тимьяна 2 штуки
  • Веточка розмарина 1 штука
  • Сливочное масло 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Бедрышки хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Удалим ненужные кости, лишнюю кожу и жир.

Шаг 2

Солим, перчим и приправляем по вкусу.

Шаг 3

В глубокую сковороду наливаем оливковое масло и хорошенько разогреваем на достаточно сильном огне. Кладем бедра и жарим около 8 минут.

Шаг 4

Затем переворачиваем.


Шаг 5

Хорошенько обжаренные грудки отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 10-15 минут (зависит от мощности Вашей духовки). За это время должен будет выделиться сок.

Шаг 6

Кусочки курицы выкладываем на тарелочку и прикрываем фольгой. В курином соку обжариваем мелко нарезанный лук.

Шаг 7

Обжариваем около 2 минут и затем добавляем мелко рубленный чеснок. Обжариваем, перемешивая, еще около 1-3 минут.

Шаг 8

Вливаем куриный бульон.

Шаг 9

Добавляем тимьян и розмарин.

Шаг 10

Варим бульон на среднем огне около 8 минут. Затем веточки выбираем из сковороды.

Шаг 11

Добавляем ложку сливочного масла.

Шаг 12

В готовый соус возвращаем курицу. Готовим еще пару минут на небольшом огне. Выключаем печку, накрываем крышкой и даем настояться ей около 5 минут.

Шаг 13

Затем кладем курицу на тарелочку, добавляем гарнир, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Курица с корочкой на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Курица с корочкой на сковороде
Оценить рецепт
3.8 5
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Жареная курица в хрустящей панировке
Мука Кефир Паприка Кукурузный крахмал Молотый имбирь Горчица сухая Тимьян Базилик Соль Черный перец Белый перец Яйцо Растительное масло Кусочки курицы
Если вы любите аппетитную, хрустящую жареную курочку в знаменитой сети быстрого питания, обязательно рекомендую повторить этот рецепт в домашних условиях. С пошаговой инструкцией все очень просто!
45 мин
4.8

×