Жареная хамса
Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хамса 200 грамм свежемороженая
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Мука кукурузная 1-2 ст. ложек или цельнозерновая
- Перец чили 1 часть
- Розмарин 1 штука
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Помидоры черри 3 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Листья салата 2 штуки
- Лимон 2 ломтика
- Багет 1 штука или булка пшеничная
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рыбку разморозьте при комнатной температуре. Подготовьте остальные ингредиенты.
Шаг 2
У хамсы удалите голову, разрежьте вдоль, выпотрошите, удалите хребет. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Обваляйте в муке.
Шаг 4
На сковороде разогрейте масло. Чеснок разрежьте пополам, обжарьте с одной стороны, снимите со сковороды. На сковороду выложите рыбу, острый перец и розмарин. Обжарьте рыбку с двух сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.
Шаг 5
На ломтик белого хлеба положите лист салата, жаренную хамсу, ломтик помидора, кольцо лука. По вкусу полейте лимонным соком.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
8
Добавить комментарий
Мелисса
12.01.2019 11:36
Как вкусно и ароматно!
Дарья Вакулова
12.01.2019 12:18
Оля, бери парочку ;)
Оксана Ч.
10.01.2019 23:51
С удовольствием бы угостилось, вкусно! 
Дарья Вакулова
11.01.2019 23:08
Оксана, с удовольствием угощаю! ;)
Кира
20.01.2020 04:05
Интересный способ жарки рыбы, рецепт в закладочки, пригодится! Спасибо!
Вика Василенко
10.01.2019 17:45
Какие аппетитные бутики!
Дарья Вакулова
11.01.2019 23:08
Вика, угощайся!
Похожие рецепты
Анчоусы с чесночным соусом
Анчоусы
Мука
Холодная вода
Хлеб без корки
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Петрушка
Соль и перец
Соль
Рецепт анчоусы с чесночным соусом - приготовление жареных анчоусов с соусом из чеснока, петрушки, оливкового масла и лимонного сока. Вкусное блюдо прямо из Италии.
Хамса (рыба) в духовке
Хамса
Сухари панировочные
Яйца
Лимон
Соль
Масло оливковое
Сегодня я расскажу вам, как приготовить хамсу в духовке. Это второе блюдо для обеда, или закуска, или перекус, когда просто хочется «что-то пожевать». Готовьте побольше, такая хамса будет на расхват!
Паштет из хамсы
Хамса
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Яйцо
Красный лук
Хамса — вкусная мелкая жирная рыбка, ближайший родственник средиземноморских анчоусов. Из нее можно приготовить вкусный паштет, который еще называют "форшмак по-керченски". Делюсь рецептом!
Рис с анчоусами
Рис
Анчоусы
Петрушка
Оливковое масло
Соль
Итальянское блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как основное легкое блюдо. Любителям анчоусов рецепт риса с анчоусами точно понравится.
Острая жареная рыба по-тайски
Кокосовое масло
Чеснок
Душистый перец
Лимонный сок
Тмин
Фенхель
Куркума
Рыбное филе
Лук-шалот
Листья карри
Соль, перец
Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.
Одесская рыбка "Цаца"
Салака мелкая
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль
Перец
Очень вкусная одесская хрустящая рыбка "Цаца", которую запросто можно приготовить в домашних условиях. Блюдо самое простое и любимое многими одесситами. Берите на заметку рецепт!
Морской язык на сковороде
Морской язык (филе)
Сливочное масло
Сухое белое вино
Мука
Лимонный сок
Цедра лимона
Лук-шалот
Петрушка
До смешного простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вы сможете сделать его всего за 10-15 минут. Подскажу вариант, как приготовить морской язык на сковороде, что подаю с легким соусом.
Бутерброды с анчоусами
Хлеб
Чеснок
Банка филе анчоусов в масле
Яйцо
Помидор
Кинза
Масло растительное
Такой вариант бутербродов с анчоусами идеально подойдет для фуршета или праздничного стола. У этой закуски весьма изысканный вкус, да и на вид она получается очень аппетитная, гости будут в восторге.
Рыба, жаренная по-азиатски
Рыбное филе
Масло растительное
Лимон
Куркума
Имбирь
Перец молотый
Перец красный молотый
Соль
Рыба в кисло-сладком соусе - несложный рецепт азиатской кухни, особенно популярный на востоке. Прочитайте как пожарить рыбу по-азиатски. С этим рецептом вы будете на высоте!
Рыба по-индийски
Филе минтая
Сливочное масло
Масло растительное
Лимонный сок
Карри
Паприка
Сухой имбирь
Соль
Перец
Один из вариантов приготовления аппетитной, вкусной и очень яркой рыбы по-индийски. Такая рыба отличается ярким вкусом, за счет добавления ряда специй. Берите на заметку и готовьте обязательно!