Итальянское печенье с полентой "Bravolli"
Из поленты "Bravolli"можно приготовить очень много разных блюд. Например, печенье, которое разнообразит ваш чайный стол. Яркий цвет, хрустящая структура, непременно придется по душе вашим близким.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Полента "Bravolli" 75 грамм
- Мука пшеничная 75 грамм
- Дрожжи 2 грамма сухие
- Молоко 1 ст. ложка
- Яичный желток 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Сахар 50 грамм
- Орехи 30 грамм любые, дробленые
- Ванилин По вкусу
- Соль 1 щепотка
- Лимон 1/2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В теплом молоке растворите дрожжи. Отставьте в сторону.
Шаг 3
В чаше смешайте поленту "Bravolli", муку пшеничную, ванилин, дробленые орехи, мягкое сливочное масло, соль, цедру лимона. Перетрите руками в крупку.
Шаг 4
В полученную массу добавьте яичный желток, сахар, разведенные дрожжи в молоке. Начните замешивать тесто. Оно сначала будет трудно собираться в комок, но постепенно соединиться и получиться мягкое, слегка липковатое тесто.
Шаг 5
Готове тесто округлите, переложите в чашу и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
Шаг 6
По истечении времени, поделите тесто на 12 частей. Средний вес заготовки 26 грамм. Скатайте шарики.
Шаг 7
Каждый шарик прижмите ладонью до толщины 0,5 см. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10-12 минут.
Шаг 8
Через указанное время, достаньте противень с печеньем. Оно будет румяного цвета.
Шаг 9
Переложите печенье в вазочку. Его можно подавать как тёплым, так и полностью охлажденным.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
