Индейка с морковью

Рецепт приготовления запеченной индейки с морковью, чесноком, корицей, тмином и йогуртом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 900 Грамм
Зубчики чеснока 6 Штук
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Грудка индейки без кожи 900 Грамм
Молотая корица 1/4 Чайных ложки
Молотый тмин 3/4 Чайных ложки
Соль и молотый перец - По вкусу
Обезжиренный йогурт 1/2 Стакана
Сок лайма 2 Ст. ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. На большом листе для выпечки разместить морковь, чеснок и 1 столовую ложку масла. Сдвинуть овощи к краям листа. В центре выложить индейку, полить 1 столовой ложкой масла, посыпать корицей и 1/2 чайной ложки тмина. Приправить солью и перцем. Выпекать индейку с овощами 30 до 35 минут, перемешивая морковь в середине готовки. Дать готовой индейке постоять 10 минут, а затем тонко нарезать ломтиками поперек.
В небольшой миске смешать йогурт, лимонный сок, чайную ложку тмина, приправить солью и перцем. Подавать индейку и морковь с соусом.