Найти идеальный рецепт


Икра трески жареная
1 ч.
4

Икра трески жареная

У икры трески приятный и деликатный вкус. Делюсь рецептом, как приготовить икру трески жареную. Это блюдо содержит много жира, поэтому употреблять его стоит дозированно, с простыми гарнирами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Икра трески 500 грамм
  • Масло растительное 4 ст. ложки
  • Яйца 2 штуки
  • Сухари панировочные 2 ст. ложки
  • Сок лимона 50 грамм
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Икру трески положите в дуршлаг и хорошо промойте под холодной проточной водой.

Шаг 2

Переложите икру в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы только покрыла), добавьте соль и доведите до кипения на среднем огне и варите икру, пока она не станет белого цвета.

Шаг 3

Выложите икру в дуршлаг, дайте стечь лишней воде и нарежьте икру на кусочки.

Шаг 4

Подготовьте одну миску с сухарями, в другой взбейте яйца и нагрейте в сковороде растительное или сливочное масло.

Шаг 5

Кусочки икры окуните во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях, положите в горячее масло и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Панировочные сухари можно приправить травами и специями: сушеная петрушка, чеснок, тмин, кориандр, шалфей.

Шаг 6

Обжаренную икру выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, пусть полежит 2-3 минуты, чтобы стек лишний жир.

Шаг 7

Выложите готовую икру на блюдо, сбрызните лимонным соком и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подайте жареную икру трески на тостах, с питой и нарезкой из свежих овощей.

Видео рецепт "Икра трески жареная "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Икра трески жареная
Оценить рецепт
4.0 12
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Котлеты из икры
Икра трески Мука Молотые сухари Чеснок Молотый тмин Зеленый лук (стебли) Пучок петрушки Пучок базилика Пучок укропа Молотый черный перец Масло оливковое
Котлеты из икры - блюдо, которое отлично подойдет для праздников во время поста, когда можно употреблять рыбу. Благодаря икре трески они получаются вкусными и сытными, а свежая зелень придает аромат.
35 мин
4.3
Тако с рыбой
Филе трески Краснокочанная капуста Пиво Майонез Пшеничная мука Яблочный уксус Красный репчатый лук Лимонный сок Кинза Соль Растительное масло Чеснок Черный молотый перец Кукурузная лепёшка маленькая Чили консервированный
Тако - одно из базовых блюд мексиканской кухни. Хотя нет единого классического варианта. Единственное, что есть общее, это кукурузная лепёшка, а начинка весьма разнообразна, например, попробуйте эту.
40 мин
5.0

×