Икра из тыквы на зиму

Это очень вкусная и полезная икра из тыквы на зиму. Такую икру можно употреблять, не только в качестве закуски, но и как соус к макаронам, курице, котлетам или мясу. Универсальная закуска!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1,5 Килограмма
Перец болгарский 2 Штуки
сладкий
Лук репчатый 2 Штуки
Чеснок 3-4 Зубчиков
Сельдерей 70 Грамм
Помидоры 3 Штуки
Масло оливковое 150 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Тимьян 2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

126 ккал

Калорийность

0 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Застелите противень для запекания фольгой. Тыкву промойте, очистите от шкурки, семян и нарежьте небольшими кусочкам. Лук и болгарский перец моем и мелко нарезаем. Сельдерей и помидоры нарезаем произвольно. Чеснок очищаем и мелко режем. Все овощи кладем на противень. Посолить, поперчить, добавить тимьян и сбрызнуть оливковым маслом.