Икра из сельдерея
Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Корень сельдерея 500 грамм
- Грецкие орехи 20-30 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
Калорийность
99 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Корень сельдерея нужно вымыть и почистить. Далее разрезаем его на 6-8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности точно так же, как варим картофель. Когда лезвие ножа станет легко входить в сельдерей - значит, готово.
Шаг 2
Параллельно этому, при помощи блендера в крошку измельчаем чеснок и грецкие орехи.
Шаг 3
Сливаем воду из кастрюльки с сельдереем, оставляем совсем немножко на дне. При помощи блендера измельчаем сельдерей до состояния мягкого однородного пюре.
Шаг 4
Смешиваем пюре из сельдерея с измельченными в крошку чесноком и орехами. Очень хорошо перемешиваем все ложечкой, пробуем на вкус - если требуется, солим и перчим.
Шаг 5
Собственно, наша икра из сельдерея готова. В холодильнике, в плотно закрытом контейнера, икра может готовится до 5 дней.
Оценить рецепт
4.5
12
Категории рецепта
Похожие рецепты
Икра из овощей
Помидоры
Кабачок
Баклажан
Перец сладкий
Лук репчатый
Морковь
Корень сельдерея
Масло растительное
Сахар
Карри
Гарам масала
Соль
Черный перец
Овощная икра – распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана.
Икра из кабачков домашняя
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Паста томатная
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Черный молотый перец
Кориандр молотый
Делюсь проверенным рецептом домашней кабачковой икры. Она готовится просто и без личных заморочек, но получается вкусной, ароматной, красивого оранжевого цвета.
Икра овощная
Растительное масло
Чеснок
Кабачок
Баклажан
Морковь
Лук
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Прованские травы
Зелень
Овощную икру можно подать к праздничному или будничному столу как в качестве закуски, так и как гарнир к блюдам из мяса. Вкусно в горячем и в остывшем виде.
Икра из водорослей
Растительное масло
Вода
Соль
Сухая ламинария
Агар-агар
Морковь
Свекла
Икра из водорослей — это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного происхождения!
Закуска из икры сельди
Икра сельди соленая
Сыр плавленый
Лук репчатый
Майонез
Перец черный
Огурец
Укроп
Даже из простой икры сельди можно сделать вкусную закуску буквально за считанные минуты. Получается она нежной, в меру соленой и сочной за счет свежего огурчика. Берите рецепт на вооружение!
Икра из тыквы
Тыква
Масло растительное
Паста томатная
Чеснок
Перец сладкий болгарский
Лук репчатый
Сахар
Уксус яблочный
Черный молотый перец
Соль
Для тех, кто любит овощную икру из кабачков или баклажанов, хочу предложить для разнообразия еще один вариант из тыквы. Готовится несложно, а по вкусу ничуть не уступает другой овощной икре!
Икра из агар-агара
Масло растительное
Вода
Соевый соус
Вакаме сушеная
Агар-агар
Нори
Агар-агар — аналог желатина на основе морских водорослей. В этом рецепте я расскажу, как приготовить икру из агар-агара. Она получается упругой, соленой и очень вкусной.
Икра из кабачков по ГОСТу
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Томатная паста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра.
Икра огуречная
Огурцы
Помидоры
Морковь
Лук
Масло растительное
Томатный сок
Соль
Сахар
Уксус 9%
Перец
Икра огуречная - один из вариантов разнообразия овощной икры. Вкусно и необычно! Икру можно подавать к столу с хлебом и маслом или добавить ее к кашам, блюдам из картофеля, мясу, птице.
Икра из запеченных овощей
Кабачки
Шампиньоны
Помидоры
Морковь
Лук
Перец сладкий
Масло растительное
Чеснок сушеный
Соль
Перец
Если в холодильнике есть немного разных овощей, значит, к обеду приготовим аппетитную и вкусную икру, которая понравится многим. Ее можно подавать с мясом или на бутерброды. Берите рецепт на заметку!
Икра из тыквы на зиму
Тыква
Масло оливковое
Сельдерей
Чеснок
Тимьян
Перец болгарский
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец
Это очень вкусная и полезная икра из тыквы на зиму. Такую икру можно употреблять, не только в качестве закуски, но и как соус к макаронам, курице, котлетам или мясу. Универсальная закуска!
Одесский салат с сельдереем и баклажанами
Баклажаны
Сахар
Растительное масло
Уксус 6%
Чеснок
Стебель сельдерея
Болгарский перец
Морковь
Лук
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусный овощной салат на скорую руку. Можно подать в качестве закуски к семейному обеду или ужину, а можно и к праздничному столу. Берите на заметку рецепт!