Хворост с водкой
Хворост с водкой - это хрустящая сладкая закуска, которую подают к чаю или кофе. Готовится на основе муки, яиц и водки. Самое главное достоинство - это быстрота приготовления. Обязательно попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 грамм
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 100 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Масло растительное 0,5 литра
- Вода 5 ст. ложек
- Водка 25 мл
Калорийность
278 ккал
Калорийность
7 г
Белки
2 г
Жиры
56 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вбейте в глубокую миску яйца. Взбейте их венчиком.
Шаг 2
Затем засыпьте сахар, продолжая взбивать.
Шаг 3
И влейте водку.
Шаг 4
Не прекращая взбивать, понемногу подсыпаем муку.
Шаг 5
Теперь замесите тугое тесто.
Шаг 6
Тесто раскатываем в круг и разделяем на 6 треугольничков. Внутри каждого делаем небольшой надрез.
Шаг 7
Внешние края заворачиваем к надрезу (продевая через него), формируя таким образом хворост.
Шаг 8
Обжариваем хворост в большом количестве растительного масла. Готовить его нужно до золотистости со всех сторон.
Шаг 9
Как только обжарите, выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Остывший хворост присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Хворост с водкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
51
Clan Carleone
24.06.2021 09:34
Отличный рецепт! Спасибо! ![]()
Ирина Сидорова
12.01.2021 23:44
Водка нужна для хруста хвороста,подсушивает тесто и только
Эльза Владимировна
13.03.2020 00:30
Давно хотела попробовать рецепт с водкой. Хворост получился невероятно вкусный! Сворачивала я по другому, но думаю формовка здесь не важна, главное — вкус!)
![]()
Эдуард Баканов
17.02.2019 16:28
Рецепт не очень... Настоящий "хворост воздушный получается, а по этому рецепт жёсткий, тесто слишком плотное. Не смотря на обилие сахара на вкус как толстый лаваш.
Гость
11.06.2018 17:59
А когда воду наливать?
ирина агафонова
29.06.2016 00:47
водку добавляют в тесто, чтобы не впитывалось много масла. не только в тесто для хвороста, но также для беляшей и чебуреков, чтобы они не были слишком масленными и приторными. хотя кто что любит.
Маргарита Барейко
16.06.2016 22:58
Водка дает "слоистость" и "хруст".
Антонина Панина
16.06.2016 16:50
Я очень люблю хворост, но скажите мне заем туда водку? Что дает алкоголь? А если я ее не положу, не получится ничего?
Ирина Васюк
16.06.2016 20:47
конечно получится, может для "хруста"?
Konstantin.shitikov
17.06.2016 16:57
Не волнуйтесь, спирт и при комнатной температуре испаряется очень быстро, а при кипении тем более
Konstantin.shitikov
17.06.2016 17:01
Не волнуйтесь, спирт и при комнатной температуре испаряется очень быстро, а при кипении тем более, для чего он тут - не знаю. Но товарищи выше подсказали. Для стабилизации он добавляется в большинство кондитерских изделий которые вы видите в магазине
Похожие рецепты
Хворост хрустящий на водке
Мука пшеничная
Масло подсолнечное
Яйца
Мука пшеничная
Сахарная пудра
Водка
Соль
Хотите приготовить печенье, которое будет просто таять во рту? Тогда испробуйте рецепт, как приготовить хворост хрустящий на водке. Это очень просто и не потребует особенных затрат.
Хворост классический
Мука
Растительное масло
Сахарная пудра
Водка
Соль
Яйца
Если вы любите хрустящую выпечку, то обязательно должны попробовать хворост классический. По этому рецепту он получается очень хрустящим и вкусным. Перед подачей хворост посыпается сахарной пудрой.
Печенье "Хворост"
Мука
Кефир
Масло растительное
Сахар
Сахарная пудра
Сода
Соль
Яичный желток
Хочу показать вам классический рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить печенье "Хворост". Приготовление занимает всего 35 минут, а в итоге вы получаете вкусное лакомство к чаю для всей семьи.
Хворост с медом
Мука
Сметана
Сахар
Соль
Сода
Яйцо
Мед
Растительное масло
Знаменитый и любимый многими хворост традиционно дополняют сахарной пудрой. Я же хочу предложить вам не менее вкусный вариант - хрустящий и аппетитный хворост с медом в домашних условиях. Запоминайте!
Хворост как у бабушки
Мука
Растительное масло
Молоко
Коньяк
Сахар
Сахарная пудра
Яичный желток
Соль
У кого может быть самый вкусный хворост, который потом будет тем самым "вкусом детства"? Конечно же - у бабушки! Поэтому предлагаю рецепт того самого хвороста, как у бабушки, со своими секретиками.
Хворост без яиц
Мука
Растительное масло
Молоко
Сахар
Водка
Мед
Сода
Соль
Сахарная пудра
Хворост без яиц - необыкновенно вкусное, легкое, хрустящее печенье с удивительным вкусом. Рекомендую попробовать.
Хворост в воке
Масло растительное
Мука
Сахар
Вода
Водка
Яйцо
Соль
Это всеми любимое с детства лакомство в любое время и в любом возрасте будет желанным. Тесто для него я готовлю по старому бабушкиному рецепту, а вот жарю хворост в современной посуде - в воке.
Хворост тонкий хрустящий на кефире
Мука
Масло растительное
Кефир
Сметана
Яйца
Соль
Сахарная пудра
Чтобы правильно сделать тонкий хворост, нужно хорошенько замесить тесто. Тесто часто замешивают на водке и молоке. Сейчас вы узнаете, как приготовить хворост тонкий хрустящий на кефире.
Хворост татарский
Мука
Масло растительное
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Соль
Яйца
Татарский хворост - это сладкий десерт, приготовленный из крутого теста в масле. Выглядит хворост очень забавно, тесто закручивается спиралью перед обжаркой на сковороде.