Хворост без яиц
Делюсь рецептом хвороста без яиц. Он получается хрустящим, воздушным, золотистого цвета. Если вы по каким-то причинам не едите яйца или их просто нет в доме, а хочется побаловать себя выпечкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 200 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло сливочное 30 грамм
- Вода 100 мл комнатной температуры
- Масло растительное 1 стакан для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую миску просейте пшеничную муку. Добавьте соль и сахар, перемешайте.
Шаг 3
В ковшике растопите сливочное масло. Влейте его в миску к сухим ингредиентам.
Шаг 4
Разотрите сливочное масло с мукой в крошку.
Шаг 5
После постепенно начните вливать воду, одновременно замешивая тесто. Воды может потребоваться меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получится однородным, пластичным и не липнуть к рукам. По необходимости подсыпьте побольше муки.
Шаг 6
Скатайте тесто в шар, затем вымешивайте минут 5. Заверните тесто в пленку, оставьте на 20-25 минут при комнатной температуре.
Шаг 7
Раскатайте тесто в пласт толщиною примерно 1.5-2 мм.
Шаг 8
Нарежьте тесто ромбами.
Шаг 9
Хорошо разогрейте растительное масло в кастрюле или ковшике с толстым дном. Выложите порционно хворост, жарьте до румяного цвета.
Шаг 10
Готовый хворост выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 11
Перед подачей можно посыпать хворост сахарной пудрой. Хворост без яиц готов, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
