Блинчики без яиц

Если вы думаете, что когда нет яиц - нет и блинов, тогда познакомьтесь с этим простым рецептом, ведь с ним вы быстро и легко приготовите потрясающие тонкие блины и вам не понадобятся для этого яйца.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Молоко 500 Миллилитров
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Крахмал 2 Ст. ложки
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Уксус По вкусу
для гашения соды

Количество порций

Шаг 1

В кастрюлю наливаем молоко и ставим ее на огонь. Как только молоко нагреется, выкладываем в кастрюлю сливочное масло.

Шаг 2

Затем добавляем сахар и продолжаем нагревать молоко, пока масло и сахар полностью не растворятся.

Шаг 3

Затем снимаем кастрюлю с огня и переливаем полученную массу в глубокую миску.

Шаг 4

В отдельную посуду просеиваем муку и смешиваем ее крахмалом.

Шаг 5

Когда молочная смесь немного остынет, пересыпаем в миску с ней просеянную муку с крахмалом.

Шаг 6

Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции и оставляем минут на 10 настояться.

Шаг 7

В другой миске гасим соду небольшим количеством уксуса.

Шаг 8

По истечении 10 минут добавляем в тесто гашенную соду и перемешиваем все.

Шаг 9

Теперь можно приступить к обжарке блинов, для этого нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Вливаем на разогретую сковороду немного теста и равномерно распределяем его по всему периметру.