Блинчики без яиц на молоке
30 мин
количество порций 12-16
Автор рецепта — Антон Сорока

Блинчики без яиц на молоке

Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 1 Стакан
  • Вода 150 Миллилитров
  • Мука 1 Стакан
  • Сода 1 Щепотка
  • Подсолнечное масло 2 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

1.	Пшеничную муку обязательно просеиваю через сито (для обогащения кислородом) всыпаю сахарный песок (лучше не добавлять его много, иначе на сковороде блины начнут гореть), соль.

1. Пшеничную муку обязательно просеиваю через сито (для обогащения кислородом) всыпаю сахарный песок (лучше не добавлять его много, иначе на сковороде блины начнут гореть), соль.

Шаг 2

2.	Также к сухим ингредиентам добавляю маленькую щепотку соды (уксусом не гашу).

2. Также к сухим ингредиентам добавляю маленькую щепотку соды (уксусом не гашу).

Шаг 3

3.	Тонкой струйкой вливаю в смесь молоко комнатной температуры и помешиваю венчиком, чтобы не было комочков.

3. Тонкой струйкой вливаю в смесь молоко комнатной температуры и помешиваю венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 4

4.	Затем добавляю подсолнечное масло и вливаю обычную воду комнатной температуры, еще раз перемешиваю тесто и оставляю его на 10-15 минут.

4. Затем добавляю подсолнечное масло и вливаю обычную воду комнатной температуры, еще раз перемешиваю тесто и оставляю его на 10-15 минут.

Шаг 5

5.	Сковороду хорошенько разогреваю с добавлением небольшого количества подсолнечного масла, на поверхность половником вливаю тесто, обжариваю блинчики с двух сторон (около 1-2 минут).

5. Сковороду хорошенько разогреваю с добавлением небольшого количества подсолнечного масла, на поверхность половником вливаю тесто, обжариваю блинчики с двух сторон (около 1-2 минут).

Шаг 6

6.	Готовые блинчики получаются очень вкусными и тонкими, даже несмотря на наличие в рецепте соды. Подаю готовые блины к столу, приятного аппетита!

6. Готовые блинчики получаются очень вкусными и тонкими, даже несмотря на наличие в рецепте соды. Подаю готовые блины к столу, приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Блинчики без яиц на молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Николай Рябов
13.03.2021 19:13
Нормальный рецепт, иногда рвутся-спасает силиконовая лопаточка из икеи
28.05.2020 11:58
Они получились сыроватые внутри и не вкусные
17.04.2020 14:56
отличный рецепт, уже 3 партии блинов по нему пожарил, ни одного блина комом ) и все вкусные, вся семья оценила. Спасибо большое за рецепт!
Юрий Алейников
18.08.2019 13:14
Всё хорошо,но кажется нужно меньше воды,очень жидкое тесто получается

Похожие рецепты

×