Хумус с вялеными помидорами

10 ч.

6

Катерина

Хумус с вялеными помидорами

Если вкус классического хумуса вам наскучил, то рекомендую попробовать хумус с вялеными томатами. Нут хорошо сочетается с пряными ароматными травами, копченой паприкой и пикантной кислинкой помидоров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут 120 грамм сухой
Тахини 1.5 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сок лимонный 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Копченая паприка 1/2 ч. ложки
Кориандр 1/2 ч. ложки молотый
Тмин 1/3 ч. ложки молотый
Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
Помидоры вяленые 35 грамм
Чеснок 2 зубчика

Калорийность

382 ккал

Калорийность

5 г

Белки

29 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нут предварительно замочите в воде на 8 часов. Удобнее всего оставить его на ночь.

Нут предварительно замочите в воде на 8 часов. Удобнее всего оставить его на ночь.

Шаг 3

После промойте нут, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите 60-90 минут до мягкости на небольшом огне. После откиньте нут на сито, но сохраните воду, в которой он варился.

После промойте нут, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите 60-90 минут до мягкости на небольшом огне. После откиньте нут на сито, но сохраните воду, в которой он варился.

Шаг 4

В блендере соедините отварной нут, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанные вяленые помидоры, все специи и соль, кунжутную пасту тахини, лимонный сок и оливковое масло. Измельчите до однородной консистенции.

В блендере соедините отварной нут, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанные вяленые помидоры, все специи и соль, кунжутную пасту тахини, лимонный сок и оливковое масло. Измельчите до однородной консистенции.

Шаг 5

Попробуйте хумус на вкус, при необходимости добавьте еще специи или соли. Влейте небольшое количество жидкости, в которой варился нут и доведите хумус до желаемой консистенции.

Попробуйте хумус на вкус, при необходимости добавьте еще специи или соли. Влейте небольшое количество жидкости, в которой варился нут и доведите хумус до желаемой консистенции.

Шаг 6

Хумус с вялеными помидорами готов, приятного вам аппетита!

Хумус с вялеными помидорами готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Хумус с запеченным перцем и вялеными томатами

Нут Перец болгарский Овощной бульон Масло оливковое Сок лимона Чеснок Зира Перец розовый Вяленые томаты

Если вам известна вкусная и сытная закуска хумус, то вы знаете, что основной ее ингредиент - отварной нут. Но его можно приготовить по-новому, добавив запеченный сладкий перец, вяленые томаты, специи.

1 ч. 30 мин

3.8

–

Хумус

Нут Оливковое масло Семена кунжута Лимонный сок Чеснок Соль Тмин или зира Перец черный молотый Лук

Эта паста-паштет из гороха нут очень популярна на Востоке. Хумус готовят с разными приправами, но основными ингредиентами всегда выступают горох нут и тахинная паста. Полезное и вкусное блюдо.

10 ч.

4.2

–

Паста из нута "Хумус"

Вода Нут Тахини Ледяная вода Чеснок Соль Сода Лимон

Если вы любите разнообразить свое меню интересными закусками, тогда рекомендую вам повторить эту классную идею, как приготовить пасту из нута "Хумус" в домашних условиях. Очень вкусно и аппетитно!

1 ч.

5.0

–

Салат с хумусом

Хумус Масло растительное Кейл Семечки тыквенные Баклажан Помидоры черри Соль Черный молотый перец

Хумус можно подавать не только, как закуску или намазку для бутербродов, но и использовать, как заправку для салата. Предлагаю попробовать салат с баклажанами и помидорами черри с хумусом.

45 мин

5.0

–

Хумус с паприкой

Лимоный сок Петрушка Оливковое масло Чеснок Перец болгарский Помидоры вяленые Соль

Сладкий болгарский перец делает этот хумус ярким и привлекательным блюдом. Традиционно подается с кусочками питы, но вкусно также на хлебе или крекерах.

30 мин

5.0

127

Хумус из консервированного нута

Нут консервированный Масло растительное Тахини Чеснок Соль Паприка Лимон Черный молотый перец Острый молотый перец

Предлагаю рецепт арабской закуски из нута. Вкусно подавать ее со свежими хрустящими овощами и лепешками. Готовить хумус из консервированного нута значительно проще традиционного.

10 мин

4.5

–

Бутерброды с хумусом

Хлеб Нут Масло оливковое Паста кунжутная Укроп Чеснок Кунжут Огурец Лимон Соль Черный молотый перец

Предлагаю попробовать овощные бутерброды с хумусом и свежим огурцом. Хумус — паста из перемолотого нута, которая богата белком и отлично насыщает.

25 мин

5.0

–

Хумус из гороха в домашних условиях

Горох сушеный Масло растительное Лимонный сок Паприка молотая сладкая Куркума Соль Тимьян молотый Перец черный молотый

Аппетитный и сытный хумус из гороха очень легко приготовить на своей кухне. Блюдо получается красочным, ароматным, его можно подать как закуску или как гарнир к запеченному мясу, рыбе или овощам.

4 ч.

4.6

–

Хрустящий нут в духовке

Нут Масло оливковое Пищевые дрожжи Паприка копченая Соль Сушеный чеснок Черный молотый перец Кайенский молотый перец

Готовим хрустящий нут в духовке. Это простая и очень вкусная закуска, которая может стать более полезной заменой сухарикам или чипсам!

9 ч.

5.0

–

Дип из вяленых помидоров

Сливочный сыр Авокадо Вяленые помидоры Перец

Необыкновенная вкуснятина - дип из вяленых помидоров! Попробовала его однажды в ознакомительной поездке по Европе и сразу полюбила. Делать его очень просто. Он отлично подходит для завтрака и закуски.

5 мин

4.5

175

Фокачча с вялеными помидорами

Вяленые помидоры Пармезан тертый Оливковое масло Сахар Соль Дрожжи сухие Свежемолотый черный перец

Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.

4 ч.

5.0

–

Cалат с вялеными помидорами

Белая фасоль Майонез Вяленые помидоры Чеснок Пучок укропа

Салат с вялеными помидорами станет изюминкой вашего обеденного или праздничного стола. Вяленые помидоры чередуются с фасолью. Попробуйте.

2 ч.

5.0

371

×