20 мин

Холодец с квасом

Неожиданное решение холодца. Как приготовить холодец с квасом знают не все, но каждый, кто попробует его хотя бы раз - не может оторваться. Для многих холодец с квасом является традиционным блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Студень готовый 400 грамм
Редис 100 грамм
Зелень 20 грамм
Сметана 40 грамм
Квас По вкусу
Приправы на основе хрена По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для этого блюда нам понадобится готовый студень. Сегодня такие продаются в магазинах. Я делаю студень сама. Итак, нарезаем его на кубики небольшого размера и выкладываем в тарелку (я готовлю порционно, но можно нарезку отправить в одну емкость, перемешать и добавлять в тарелку).

Шаг 2

2. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Шаг 3

3. Добавляем редис (по желанию, но он придает особый вкус), сметану и приправы на основе хрена или горчицы (по вкусу).

Шаг 4

4. В самом конце вливаем квас, все перемешиваем.

Шаг 5

5. Подаем в холодном виде. Это блюдо, хоть и считается летним, тем не менее отлично подойдёт в любое время года.

Видео рецепт "Холодец с квасом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 8

Мария Соколова

07.06.2016 18:34

Мне кажется это совсем не совместимо, холодец и квас)))

Марина Щербакова

05.06.2016 14:00

даже не слышала про такое блюдо, интересно приготовить, летом хочется холодненького на обед

Похожие рецепты

Холодник на квасе

Квас Картофель Огурцы Колбаса Редис Сметана Яйцо Петрушка Лук зеленый Укроп Соль

Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.

1 ч.

–

3.3

136

Студень

Свинина (с костями и хрящами) Говядина (с костями и хрящами) Курица (с костями и хрящами) Чеснок Морковь Луковица Лавровый лист Перец черный горошком Соль, перец черный молотый Корень петрушки (или сельдерея)

Студень - традиционное блюдо восточнославянских народов, особенно популярное в холодное время года.

12 ч.

–

4.0

–