Холодник на квасе
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Sauliute

Холодник на квасе

Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 300 Грамм
  • Огурцы 300 Грамм
  • Колбаса 200 Грамм
  • Яйцо 3-4 Штук
  • Петрушка 30 Грамм
  • Лук зеленый 30 Грамм
  • Редис 200 Грамм
  • Сметана 200 Грамм
  • Квас 2 Литра
  • Укроп 30 Грамм
  • Соль По вкусу

Шаг 1

 Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.

Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.

Шаг 2

Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.

Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.

Шаг 3

Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.

Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.

Шаг 4

 Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца.
Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.

Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца. Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.

Шаг 5

Теперь мелко режем зелень.

Теперь мелко режем зелень.

Шаг 6

Теперь  настало время посолить наш холодник и хорошенько перемешать.
Заливать квасом и добавлять сметану должен каждый сам в свою тарелку. Готово!

Теперь настало время посолить наш холодник и хорошенько перемешать. Заливать квасом и добавлять сметану должен каждый сам в свою тарелку. Готово!

Похожий видео рецепт "Холодник на квасе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×