Холодник на квасе

Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 300 Грамм
Огурцы 300 Грамм
Колбаса 200 Грамм
Яйцо 3-4 Штук
Петрушка 30 Грамм
Лук зеленый 30 Грамм
Редис 200 Грамм
Сметана 200 Грамм
Квас 2 Литра
Укроп 30 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

136 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.

Шаг 2

Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.

Шаг 3

Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.

Шаг 4

Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца. Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.