Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Холодец из утки
15 ч.
4

Холодец из утки

Ищете оригинальный рецепт заливного из птицы? Он перед вами! Смотрим и запоминаем рецепт холодца из утки к Новому году!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Утка 1 штука
  • Лук 1-2 штук
  • Морковь 2 штуки
  • Яйцо 2 штуки
  • Желатин 80 грамм
  • Соль 3 ч. ложки
  • Вода 3 литра
  • Специи, зелень По вкусу
  • Банка зеленого горошка 1 штука

Калорийность

239 ккал

Калорийность

14 г

Белки

21 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Утку разделите на несколько частей, не обязательно использовать всю утку.

Шаг 2

Чистим лук.

Шаг 3

И морковку.

Шаг 4

Отправляем все в кастрюлю с водой и специями. Доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до минимума и варим часа 4.

Шаг 5

Потом достаем утку, морковь и лук. Доливаем воды, которая успела выкипеть. Снова доводим до кипения бульон.

Шаг 6

Яйца отварите.

Шаг 7

Морковь порежьте.

Шаг 8

Измельчите птицу. Тем временем в бульон добавьте желатин (пачку) и размешайте, чтобы комочков не было.

Шаг 9

В форму выкладываем птицу и овощи, а также горошек.

Шаг 10

Через сито заливаем бульоном. Даем остыть до комнатной температуры.

Шаг 11

И отправляем в холодильник на 8 часов, на ночь можно. Готовый холодец из утки подаем с хреном или горчицей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Холодец из утки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Холодец из утки
Оценить рецепт
4.3 21

Похожие рецепты

Ленивый холодец
Вода Куриные бедрышки Морковь Лук репчатый Соль Лавровый лист Перец горошком
К празднику непременно приготовьте ленивый холодец. Для рецепта возьмите куриное мясо, у меня бедрышки — с ними холодец быстро варится и отлично застывает.
1 ч.
–
4.3
67
Холодец из гуся
Гусь Морковь Лук Чеснок Лавровый лист Соль, перец
Прекрасное заливное из птицы на все случаи жизни. Делюсь с вами рецептом холодца из гуся - должен быть в каждой кулинарной книге!
13 ч.
–
4.3
40
Кислые щи из утки
Утка Кислая капуста Сало Чеснок Картофель Лук Морковь Соль и специи Зелень
Такие кислые щи из утки особенно любят в разгар зимы и в начале весны, когда еще остались запасы кислой капусты. Они очень вкусные именно с уткой и салом, но существуют и другие рецепты приготовления.
2 ч.
–
4.9
169
Студень "Куалекьясь"
Язык говяжий Уши, губы свиные Чеснок Соль Нога свиная
Куалекьясь — это удмуртский студень. Как и всякий холодец, он вкусный и сытный. А еще он экономный, так как в его состав входят уши, язык, губы, ножки — то, что мы едим не так уж и часто.
8 ч.
–
5.0
–
Тушенка из утки
Утка Соль Лавровый лист Перец душистый горошек
Тушенку можно заготовить из любой птицы, но самой вкусной считается из утки. Тушенку из утки можно подавать с кашами, картофелем, макаронами, хлебцами или добавлять в супы.
4 ч.
9
5.0
18
Утиные желудки
Утиные желудки Утиные шеи Растительное масло Репчатый лук Лавровый лист Черный молотый перец Соль
Наша русская кухня таит в себе множество рецептов, которые уже позабыты и почти не готовятся на наших кухнях. Такие блюда даже смотрятся несколько экзотично на столах. Хотите попробовать подобное?
2 ч. 30 мин
–
4.2
–
Бульон из утки
Утка Лук Морковь Зелень
Бульон из утки - это вкусный и питательный навар, который готовят вместе с овощами. На таком бульоне можно приготовить любое первое блюдо, а можно просто выпить его вприкуску с птицей.
1 ч.
–
4.4
180
Студень из куриных потрохов
Куриные крылышки, желудки, грубешки и лапки Зеленый горошек Морковь Корень петрушки Желатин Лук репчатый Чеснок
Когда-то народы Севера стали выносить пряный мясной отвар на мороз, где он и застывал, за что славяне и назвали его студнем. Cегодня это блюдо северных охотников можно запросто приготовить и дома.
2 ч.
–
3.9
–
Гуляш из утки
Вода Мука Утка Лук Морковь Соль, лавровый лист, перец
Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол.
3 ч.
–
4.4
214
Калья утиная
Рассол Утка Лук Морковь Свекла Петрушка Соленые огурцы Моченый терн
Рецепт приготовления русской кальи из утки, соленых огурцов, огуречного рассола, моченого терна, лука, свеклы и петрушки.
2 ч.
–
3.9
–
Холодец из шеек индейки
Вода холодная Шейки индейки Чеснок свежий Желатин Соль Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный горошком
Холодец из шеек индейки стал для меня настоящим открытием, которым я хочу поделиться. Не за горами новогодние и рождественские праздники, поэтому я уверена, что блюдо будет актуальным.
6 ч.
–
4.7
–
Холодец из говяжьих хвостов
Говяжьи хвосты Чеснок Горошки черного перца Морковь Пучок укропа Репчатый лук
Холодец из говяжьих хвостов я делаю с морковью. Хвосты хорошо развариваются, отчего бульон выходит очень насыщенным.
4 ч.
–
3.7
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×