Тушенка из утки
Тушенку можно заготовить из любой птицы, но самой вкусной считается из утки. Тушенку из утки можно подавать с кашами, картофелем, макаронами, хлебцами или добавлять в супы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Утка 2-3 кг
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец душистый горошек 5 штук
Калорийность
18 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Утку выпотрошите, отрежьте гузку, шею. Вымойте, обсушите.
Шаг 2
Мясо снимите с костей, нарежьте на кусочки размером 2х2 см.
Шаг 3
Мультиварку включите в режиме "Тушение" на 4 часа. В чашу сложите мясо, душистый перец, лавровый лист, соль. Влейте 1/2 стакана воды. Закройте крышку.
Шаг 4
После звукового сигнала выключите мультиварку.
Шаг 5
Тушеное мясо разложите по стерилизованным банкам, залейте горячим жиром, закатайте чистыми крышками, остудите при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
10
Совет от повара:
Тушенку готовьте только из свежего мяса птицы.
Potasheva
30.03.2025 17:08
Шикарная тушенка 
Елена Машкова (Марченко)
02.11.2020 22:15
А соли не мало?
Дарья Вакулова АВТОР
03.11.2020 11:15
можно солить по вкусу :)
Оксана Ч.
21.03.2019 00:17
Как просто и как вкусно - отличный рецепт, Даша!
Дарья Вакулова АВТОР
21.03.2019 12:10
Оксана, спасибо! Да, рецепт простой: закинул все в мультю и занимайся своими делами :)
Натали
20.03.2019 23:03
Лучше любой магазинной, Даш! Вкусно как!
Дарья Вакулова АВТОР
21.03.2019 12:09
Это точно! Спасибо, Наташа! :)
Маришка Т.
20.03.2019 20:40
Очень интересный рецепт приготовления тушёнки, Дарья! Однозначно нужно будет опробовать!
Дарья Вакулова АВТОР
21.03.2019 12:08
Мариш, спасибо! Готовь с удовольствием! Таким способом пользуюсь уже несколько лет: самый удобный!
Похожие рецепты
Утка, тушенная с капустой квашеной
Утка
Квашеная капуста
Белокочанная капуста
Томатная паста
Лук
Лавровый лист
Соль, перец
Черный перец горошком
Приготовление утки под силу не каждому. Минутой больше или меньше — и вместо сочной птицы можно получить жесткое мясо (и даже сухарь). Рассказываю, как приготовить утку, тушенную с капустой квашеной.
Утка, тушеная в мультиварке
Утиное мясо
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Морковь
Перец черный молотый
На втором месте после запекания у меня идет этот способ готовки утки. С помощью мультиварки у вас это блюдо получится особенно вкусным. Итак, готовим утку, тушеную в мультиварке!
Домашняя тушенка
Постная свинина или говядина
Чеснок
Черный перец
Соль
Лавровый лист
Тушенка изобретение чисто советское, из нее готовили самые разнообразные блюда. Сегодня блюда с ней - изыск, а сама домашняя тушенка - отличный способ законсервировать мясо для длительного хранения.
Тушенка из гуся
Тушка гуся
Лавровый лист
Черный перец горошком
Соль
Гусь - птица важная. И не только запеченный. Но и тушенка из него отменная! А уж если она еще и приготовлена собственноручно... То это просто невыразимо вкусно!
Тушеная утка кусочками
Вода
Сметана
Масло растительное
Утка
Яблоки
Лук репчатый
Соль и перец
Утка, тушеная кусочками, - блюдо для любителей вкусно покушать! Нежное мясо утки тушится с луком, яблоками и сметаной. Результат вас порадует!
Жаркое из утки
Рассол из помидоров
Масло растительное
Чеснок
Утка
Картофель
Лук репчатый
Перец черный
Лавровый лист
Соль
Лук зеленый
Зелень
Жаркое из утки - невероятно вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным. В данном рецепте ингредиенты подобраны очень гармонично, жаркое получается сытным и нежным.
Тушенка в скороварке
Курица
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец горошком
Очень быстро можно приготовить тушенку в мультиварке-скороварке. Получается она очень вкусная, закатать ее можно под металлические крышки и хранить до 6 месяцев в прохладном месте.
Шалот, тушенный с уткой
Шампиньоны
Красное вино
Тимьян
Соль, перец
Лук-шалот
Утиные бедрышки
Утка всегда получается особенно вкусной и праздничной каждый раз, когда ее готовят. Есть в ней что-то очень необычное, придающее вкусу мяса более глубокий аромат и аппетитный вид. Попробуйте рецепт!