Холодец из рульки в мультиварке

Существует множество разнообразных способов приготовления холодца. Мой любимый - это из свиной рульки в мультиварке. Закуска получается идеальной консистенции и очень нравится всей семье. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная рулька 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Можжевельник По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Свиную рульку промываем и очищаем от пленок, затем заливаем холодной водой на 1 час.

Шаг 2

Срежьте мясо с кости. Поместите вместе с кожей и костью в чашу мультиварки. Добавьте зубчики чеснока и перец горошком или розовый перец. Также я кладу несколько ягод можевельника, посолите и залейте мясо водой. Установите режим "Тушение" на 5 часов.

Шаг 3

Извлеките мясо из бульона, порежьте и пропустите его через крупную насадку мясорубки. Бульон процедите. Разложите мясо по тарелкам и залейте бульоном. Поставьте для застывания в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!