Холодец из курицы и говядины
Очень вкусное мясное блюдо. Я расскажу, как приготовить холодец из курицы и говядины в домашних условиях так, чтобы удивить всех своим кулинарными шедевром. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 1000 грамм
- Говядина 500 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень По вкусу по желанию
- Соль, специи По вкусу
Калорийность
208 ккал
Калорийность
15 г
Белки
18 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Залейте курицу и говядину водой так, чтобы она покрывала все мясо. Варите мясо в кастрюле на медленном огне примерно 2-3 часа. После чего добавьте очищенную морковь и лук (его можно не очищать, но обязательно хорошенько промыть), чеснок и специи, я брала тмин, соль, перец. Варите еще час.
Шаг 2
После того, как бульон будет готов, немного остудите его и процедите через кулинарное сито. Вареные овощи и чеснок порежьте. Мясо снимите с кости и помните вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.
Шаг 3
Положите мясо на дно формы для холодца, украсьте его морковью, положите чеснок и несколько горошин перца, можно украсить зеленью.
Шаг 4
Залейте форму бульоном, можно добавить немного уксуса, если бульон получился очень мутным. Дайте форме с холодцом остыть, поставьте его в холодильник на двое-трое суток.
Видео рецепт "Холодец из курицы и говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.0
6
Владимир Иванович
12.01.2021 09:35
Прекрасный рецепт-отличный вкусный холодец.Я очень доволен,что открыл этот рецепт и воспользовался им.СПАСИБО Вам. ![]()
Похожие рецепты
Домашний холодец из говядины и курицы
Говяжья голень
Морковь
Лук
Петрушка
Курица
Соль, перец горошком
Лавровый лист
Хочу показать вам, как можно приготовить домашний холодец из говядины и курицы, чтобы он был прозрачный и вкусный. Он отлично застывает, на праздники то, что нужно! Смотрим!
Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей
Вода
Говядина
Куриные голени
Свиные ножки
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей - это вкусное мясное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Берите на заметку рецепт!
Холодец "Ассорти"
Вода
Куриное мясо
Свинина
Говядина
Соль
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Черный перец горошком
Свиная ножка
Приготовьте вкусный и ароматный холодец "Ассорти". Варите бульон из курицы, свинины и говядины. Также добавьте свиные ножки, с ними холодец хорошо застынет.
Холодец классический
Курица
Свиные уши
Свиные ножки
Лук
Морковь
Лавровый лист
Перец черный горошком
Соль
Вода
Чеснок
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!
Холодец с курицей
Свиные ноги
Чеснок
Голень куриная
Лук
Морковь
Сельдерей
Лавровый лист
Соль
Хрен (горчица)
Черный перец горошком
Укроп
Хотите удивить гостей вкусным и традиционным блюдом украинской кухни? Хочу предложить вам рецепт, как приготовить холодец с курицей. Даже если вы ранее не ели его, то уверяю, вам это понравится.
Холодец "Поросята"
Вода
Куриная голень
Говяжья грудинка
Свиная ножка
Чеснок
Петрушка
Морковь
Сосиска
Яйца
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Готовим холодец с веселыми поросятами!
Холодец в бутылке
Куриное мясо
Морковь
Чеснок
Желатин
Соль
Лук репчатый
Перец душистый
Лавровый лист
Свиные ножки
Говяжья нога
Чего только не придумают? Вот вы знали, как приготовить холодец в бутылке? В целом вполне обычный холодец с привычным вкусом и запахом, но за счет заморозки в бутылке, холодец имеет форму свинюшки ;)
Холодец с агар-агаром
Вода
Куриные окорочка
Чеснок
Агар-агар
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Холодец — замечательная закуска, которую готовят, как правило, на праздники. Но, конечно же и в будни это блюдо вполне доступно. Если холодец из птицы, то необходим загуститель. Возьмем агар-агар.
Холодец в формочках
Куриная грудка
Говядина
Желатин
Ножки свиные
Луковица
Лавровый лист
Душистый перец
Соль
Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати. Попробуйте!
Холодец из говяжьей рульки
Говяжья вырезка
Чеснок
Морковь
Рулька
Соль
Луковица
Лавровый лист
Душистый перец
Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной.
"Хрустальный" холодец из домашнего петуха
Филе индейки
Чеснок
Часть домашнего петуха
Свиная рулька
Соль и специи
Лук
Морковь
Намедни семейный праздник или другое торжество? Тогда "хрустальный" холодец из домашнего петуха должен стать главным блюдом на столе! Из домашнего петуха, свиной рульки и говядины получится ассорти.
Холодец в мультиварке с желатином
Вода
Курица
Индейка
Желатин
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Холодец в мультиварке всегда получается прозрачным, как слеза, за счет особого режима приготовления, когда он не варится, а буквально томится. Итак, готовим такой холодец с желатином.