Хлеб с морковью

А вы пробовали хлеб с морковью? Это замечательный вариант яркого, нежного, пористого хлеба, который можно приготовить дома. Его будут с радостью есть и взрослые, и дети.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2-3 Штук
Мука 3.5 Стакана
Дрожжи 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Тёплая вода 120 Миллилитров
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Чеснок 2 Зубчика
Острый перец 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Рецепт приготовления хлеба с морковью следует начать с дрожжей. Их необходимо смешать с сахаром и залить теплой водой. Дать постоять около 15 минут. За это время вымыть, очистить и натереть на терке морковь (или измельчить в блендере).

Шаг 2

2. Растительное масло слегка нагреть. Чеснок очистить и измельчить ножом (можно натереть на терке, выдавить через пресс). Острый перец вымыть и нарезать мелко. Если не хотите делать блюдо слишком острым, лучше очистить от семян. Для детей эти специи вовсе не класть в хлеб. Отправить все в масло.

Шаг 3

3. В натертую морковь вбить яйцо. Добавить соль и дрожжи. Тщательно перемешать с небольшим количеством муки.

Шаг 4

4. Туда же отправить масло с чесноком и перцем (или просто масло без специй).

Шаг 5

5. Постепенно добавляя муку замешать тесто.

Шаг 6

6. Накрыть тарелку чистым полотенцем и поставить в теплое место где-то на час. После этого слегка смазать форму для запекания и выложить в нее тесто. Отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 40 минут. Хлеб с морковью в домашних условиях готов. Лучше дать ему немного постоять, а уже потом нарезать.