2 ч.

Хе из свиного языка

Очень вкусная закуска, которую можно подать и в будни, и на праздничный стол. Готовится она из отварного свиного или говяжьего языка с добавлением моркови по-корейски и различных специй, пряностей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука крупная
Чеснок 2 зубчика
Язык свиной 2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное 50 мл
Лук репчатый 1 штука
Приправа для моркови по-корейски 1 ч. ложка острая
Перец черный молотый 2 щепотки
Уксус 6% 2 ч. ложки

Калорийность

168 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Языки тщательно промойте, соскоблите грязь.

Шаг 2

Языки выложите в кастрюлю, всыпьте соль, оставляя пару щепоток для моркови. Влейте горячую воду, добавьте лавровые листья и отварите на умеренном нагреве примерно 1,5 часа. Затем извлеките из бульона, промойте горячей водой и счистите шкуру, пока субпродукты горячие!

Шаг 3

Морковь очистите от кожуры вместе с луком и чесноком, промойте. Натрите морковь в глубокую емкость на терке для моркови по-корейски.

Шаг 4

Нарежьте лук полукольцами. Влейте на сковороду растительное масло, добавьте нарезку моркови и лука, спрессуйте зубчики чеснока. Обжарьте примерно 2-3 минуты.

Шаг 5

Всыпьте приправу, соль, молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте еще 1 минуту.

Шаг 6

Языки нарежьте брусочками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Шаг 7

Выложите туда же обжаренную морковь, влейте уксус и все тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут для пропитывания ароматами и вкусами.

Шаг 8

Выложите хе из языка на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.

Видео рецепт "Хе из свиного языка"

Оценить рецепт

4.6 5

Похожие рецепты

Хе со свининой

Свинина Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксусная эссенция 70% Сахар Соль Чеснок Приправа (для корейской моркови)

Этот салат оценят любители острого и маринованного. Он более чем пикантный. Отличная закуска под горячительные напитки или же просто как самостоятельный салатик. Обязательно попробуйте и вы!

5 ч.

–

4.6

–

Салат "Хе"

Говядина Соевый соус Уксусная эссенция Сахар Красный жгучий перец Соль Черный молотый перец Морковь Чеснок Лук репчатый

Корейские салаты особенно нравятся тем, кто любит острые блюда. Расскажу, как правильно и вкусно приготовить салат «Хе», который одновременно можно считать и салатом, и хорошей закуской.

18 ч.

–

4.5

106

Свиные языки в духовке

Язык Чеснок Соль Смесь перцев

Язык (свиной или говяжий) – это деликатес, который умеет готовить не каждый. Зачастую эту часть тушки варят, а сегодня расскажу, как приготовить свиные языки в духовке, которые запекаю в рукаве.

8 ч. 30 мин

–

4.8

130

Хе из свиных ушей по-корейски

Соевый соус Растительное масло Уксус Соль Кориандр Сахар Душистый перец Лук Чеснок Корейская приправа Лавровый лист Уши свиные

Свиные ушки готовят по-разному. Их и жарят, и варят, и маринуют. Я же сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить хе из свиных ушей по-корейски. Это вкусно и необычно.

2 ч. 30 мин

4.0

–

Свиные ушки хе

Соевый соус Масло растительное Уксус 70% Чеснок Корианд молотый Сахар Свиные ушки Соль

Свиные ушки хе готовьте накануне планируемой подачи, т.к. ушки будут мариноваться в холодильнике в течение суток. Это - отличная закуска, которой можно "баловаться" вечером при просмотре соревнований.

3 ч.

–

3.4

–

Хе из мяса по-корейски

Говядина отварная Морковь Растительное масло Винный уксус Сахар Соль Чеснок Лук репчатый Перец черный Перец красный

С точки зрения кулинарии Хе с мясом по корейски это скорее салат и сами корейцы относятся к этому блюду как к разновидности закуски или салата. Хе готовят с мясом, рыбой. Представляет собой острое блюдо с ярким чесночным привкусом с добавлением мяса или рыбы. Чаще хе готовят с селедкой, но есть и мясные варианты. Мясо может использоваться сырым или отварным. Мне ближе отварной вариант.

19 ч.

–

4.2

158

Колбаса из языка

Свинина Чеснок Соль Перец черный молотый Язык свиной Кишки свиные очищенные

Мясную колбасу из языка можно приготовить и в домашних условиях. Добавляйте немного мяса и сала, чтобы продукт не получился суховатым на вкус. А также специи и пряности. Вкус блюда будет идеальным!

3 ч.

–

5.0

248

Язык свиной отварной

Язык Морковь Корень сельдерея Лук Лавровый лист

Язык можно отнести к диетическим продуктам благодаря полному отсутствию в них углеводов, малому содержанию жира и высокому количеству протеинов. Как приготовить язык свиной отварной? Читайте здесь!

3 ч.

5.0

Хе из говядины по-корейски

Говяжья вырезка Чеснок Красный острый перец Кориандр Уксусная эссенция 70% Черный перец Лук Огурец Соевый соус Зелень Кунжут Кунжутное масло Корейская морковь Сахар, соль

Необычный способ приготовить говядину — в пикантном маринаде с корейской морковкой и огурцами. Рекомендую на заметку отличную праздничную закуску, которая называется хе из говядины по-корейски!

3 ч.

–

4.6