Хаш с похмелья

Существует масса народных рецептов, которые помогают людям с похмелья. Это всевозможные коктейли, холодные закуски и супы. Некоторые проверены долгими годами и точно имеют положительное действие.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья нога 2 Штуки
Говяжий хвост 2 Штуки
Репчатый лук 2 Штуки
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Говяжьи ноги залейте холодной водой и оставьте отмачиваться минимум на 3 часа, а лучше на день.

Шаг 2

Хвосты тоже оставьте в воде.

Шаг 3

Потом ноги отскоблите и нарежьте на средние куски.

Шаг 4

Ноги поставьте вариться в кастрюле с водой. Если у вас есть скороварка, то в ней мясо приготовится всего за 2 часа, а в кастрюле за 6 часов.

Шаг 5

Отдельно варите хвосты, убирая жир сверху.

Шаг 6

Затем в большой кастрюле соедините бульоны со всем мясом. Добавьте луковицы. Варите хаш ещё час.

Шаг 7

Хаш процедите, достав мясо и лук. Можно добавить кусочки говядины в бульон. Суп посолите по вкусу. Подавайте блюдо со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт