Густой гороховый суп
В зимний холодный день очень хочется густого горохового супа. Сытного, согревающего, вкусного. Мне нравится польская версия горохового супа. Такой суп можно попробовать в польском кафе или дома!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох 500 Грамм
- Картофель 5 Штук
- Морковь 1 Штука
- Лук порей 1 Штука
- Бекон 100 Грамм
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 3 Штуки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Горох замочить на ночь в воде.
Шаг 2
Залейте горох 1,5 литрами воды и варите с лавровым листом.
Шаг 3
Через 30 минут добавьте картофель и морковь и варите еще полчаса.
Шаг 4
На масле обжарьте лук и мелко нарезанный бекон.
Шаг 5
Жарьте лук и бекон до золотистого цвета.
Шаг 6
Зажарку добавьте в суп и доведите до кипения. Суп готов.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3,
всего
8
