2 ч. 30 мин

Владимир Братиков

Гуляш из куриных потрохов

Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные желудочки 1 кг
Лук репчатый 4 штуки
Помидор 3-4 штук
Чеснок 5-6 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Паприка сушеная 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Перец чили 1 штука по вкусу
Зелень 30 грамм базилик, петрушка, кинза
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Сахар 1 щепотка по вкусу
Томатный сок 150 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и почистим желудочки, очистим чеснок и репчатый лук, помидоры очистим от кожицы, помоем зелень.

Шаг 2

В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле нагреваем растительное масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.

Шаг 3

Добавляем к луку паприку, перемешиваем и выкладываем куриные желудочки. Разводим томатную пасту в пол стакане воды, заливаем желудочки. Закрываем крышкой и готовим один час на небольшом огне. Затем добавляем нарезанные помидоры, соль, перец чили и сахар. Готовим еще один час на слабом огне и под крышкой.

Шаг 4

Измельчаем чеснок и мелко рубим зелень, добавляем к гуляшу , перемешиваем. Добавляем томатный сок и кипятим 10 минут.

Видео рецепт "Гуляш из куриных потрохов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 22

Добавить комментарий

MagisterSZhB

03.05.2015 08:04

Можно и так.Но почему это "гуляш"?

Сплашед Дисмисс

22.01.2016 12:24

Ну а почему бы и нет - просветите?

Похожие рецепты

Куриные потрошки в сливочном соусе

Вода горячая Сердечки куриные Печень куриная Сливки Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Очень вкусное и сочное блюдо из куриных потрошков можно подать практически с любым гарниром: кашами, отварными макаронами, овощными блюдами и т.д. Главное — сначала отварить сердечки до мягкости!

45 мин

5.0

–

Гуляш из куриной печени

Печень куриная Бульон куриный Мука Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль и перец Масло растительное

Употребление куриной печени благотворительно влияет на наш иммунитет, обогащая организм полезными витаминами групп А и В. Рекомендую попробовать гуляш из куриной печень - очень вкусное блюдо!

1 ч.

4.3

Куриные потроха тушеные

Куриные потроха Сметана Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец Масло сливочное

Куриными потрохами называют внутренности курицы, такие как: печень, желудочки, легкие и т.д. Именно из этих ингредиентов можно приготовить замечательно блюдо, потушив потроха в сметане. Рекомендую!

2 ч.

–

4.6

–

Куриные желудки в сметане

Куриные желудки Сметана Растительное масло Соль Луковица Черный перец

Рецепт приготовления блюда из куриных потрохов со сметаной. Традиционная русская кухня.

1 ч.

–

4.3

168

Куриные потроха в сметане

Потроха Печень Сметана Растительное масло Луковица Морковь Болгарский перец Соль Перец

Любите не только вкусные, но и экономные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант - аппетитный и бюджетный рецепт приготовления куриных потрохов в сметане.

2 ч.

–

3.7

–

Подливка из куриных сердечек

Сердечки куриные Сливки Масло растительное Горчица Лук репчатый Соль Перец черный молотый Пряные травы

Пожалуй, сердечки - самый популярный вид куриных потрошков. Я хочу рассказать вам, как приготовить подливку из куриных сердечек по рецепту моей семьи.

2 ч.

–

4.4

–

Рагу из куриных желудков

Куриные желудки Томатная паста Растительное масло Мука Луковица Соль и специи Сладкий перец

Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если уметь правильно их использовать, то ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.

2 ч.

5.0

168

Желудочки куриные, тушеные в майонезе

Желудки куриные Майонез Масло подсолнечное Соль Репчатый лук Морковь

Сегодня я расскажу, как приготовить желудочки куриные, тушеные в майонезе. Будет очень нежно и сочно, а само блюдо отлично подойдет к гарниру из картофеля. Приступим к приготовлению!

40 мин

–

4.4

285

Гуляш куриный

Картофель Вода Куриное филе Томатная паста Свиной жир Паприка молотая Лук репчатый Тмин Соль

Что приготовить на обед? Хочется чего-нибудь вкусного и сытного. Присмотритесь, как приготовить гуляш куриный. Простое и одновременно питательное блюдо придется по душе всем домочадцам. Рекомендую!

1 ч.

–

4.1

Кучмачи по-грузински

Куриные потроха (печенки, сердечки) Сухое белое вино Вода Растительное масло Кинза Сливочное масло Ядра грецких орехов Чеснок Базилик сушеный Хмели-сунели Уцхо-сунели Семена кориандра Лук Гранат Острый перец Соль

Кучмачи – это блюдо грузинской кухни, колоритное, пряное, острое, его название переводится примерно, как "желудок-потроха", готовится из самых разных потрохов, в том числе из куриных.

1 ч.

5.0

–