Грушевый пирог с миндальным кремом

2 ч. 40 мин

8

Саша Кружко

Грушевый пирог с миндальным кремом

Рецепт приготовления нежного пирога с грушами и миндальным кремом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Соль 1/2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахарный песок 1/2 ч. ложки
Ледяная вода 2-4 ст. ложек
Абрикосовый джем 1/2 стакана
Экстракт миндаля 1/2 ч. ложки
Для теста: мука, плюс мука для поверхности 11/4 стакана
Нарезанные груши 900 грамм

Описание приготовления:

Приготовить тесто. В кухонном комбайне смешать муку, соль, и сахар-песок. Добавить масло и 2 столовые ложки ледяной воды. Взбивать ,пока тесто не станет рассыпчатым. При необходимости постепенно добавить еще до 2 столовых ложек воды.
Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Разогреть духовку до 190 градусов. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в круг диаметром 30 см. выложить тесто в съемную форму для выпекания, разровнять и обрезать края, если необходимо. Поставить в холодильник.

Сделать начинку. В кухонном комбайне измельчить миндаль с кондитерским сахаром. Добавить масло, яйцо, муку, соль и экстракт миндаля. Взбить до получения однородной массы.
Выложить миндальный крем на поверхность пирога и поставить в холодильник на 15 минут.

Упорядочить ломтики груши веером над миндальным кремом. Выложить пирог на лист для выпечки и выпекать от 40 до 45 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Дать пирогу остыть в форме. Извлечь пирог из формы, растопить абрикосовый джем и смазать им пирог.

Видео рецепт "Грушевый пирог с миндальным кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Грушевый пирог с миндальным кремом

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Итальянский миндальный пирог с грушами

Груши Масло сливочное Яйца Мука Сахар Мука Миндальные лепестки Сахарная пудра Разрыхлитель

Очень вкусный, нежный, слегка влажный и ароматный пирог сразит вас своим вкусом наповал. Готовится пирог очень легко и просто, а выглядит еще и очень красиво. Достойное блюдо к приему гостей!

1 ч.

4.0

265

Миндальный пирог с грушами

Сахар Сливочное масло Сахарная пудра Мука Мука Сливки 33% Миндальный экстракт Соль Яйцо Яичный желток

Рецепт приготовления пирога с начинкой из миндальных орехов с ломтиками консервированных груш.

2 ч.

5.0

–

Грушевый пирог с миндалем

Вода Масло сливочное Сахар Миндаль Мука пшеничная Лимонный сок Ром или коньяк Груши Яйцо

Вкусный, сладкий и очень сытный пирог. Он получается очень вкусным, и его можно даже приготовить для небольшого семейного праздника. Рецепт несложный, практически идеальное сочетание теста и начинки.

1 ч. 15 мин

4.0

258

Грушевый пирог с заварным кремом

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яйцо куриное Желток яйца Груша

Предлагаю вашему вниманию грушевый пирог с песочной, хрустящей основой и нежным заварным кремом. Идеальный вариант легкого, вкусного десерта для тех, кто не любит тяжелых, жирных тортов.

1 ч. 30 мин

5.0

252

Творожный пирог с грушами

Творог Мука Сливочное масло Сахар Сода Ванильный сахар Яйцо Яйцо Груша Корица

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога с грушами. Сочетание мягкого творожного теста с ароматными сочными грушами и корицей непременно придется по вкусу всем любителям домашней выпечки!

1 ч.

4.5

–

Пирог с грушами в духовке

Груши Мука пшеничная Масло сливочное Сливки Сахар Сахарная пудра Лимон Яйцо куриное Соль Яичный желток

Пироги с грушами всегда получаются очень нежными и ароматными. За счет крема, который входит в него, эта выпечка просто тает во рту. Обязательно используйте спелые груши из сладких сортов.

2 ч.

4.0

304

Грушевый пирог по-итальянски

Мука пшеничная Молоко Шоколад черный Масло сливочное Разрыхлитель для теста Груши Яйцо

Предлагаю ароматный и вкусный пирог, который удивительно легко испечь. И самое важное — он получается всегда! Сочетание груши и шоколада, нежное и вкусное тесто… ваши родные будут довольны!

1 ч. 15 мин

4.7

227

Грушевый пирог с безе

Мука Сахар Масло сливочное Сахар Сахар Сливочное масло Сок лимона Разрыхлитель для теста Яйцо Соль Груша

Я попыталась совместить в этом пироге нежное песочное тесто, сочные сладкие груши и воздушное как облако безе. Получилась просто необыкновенно вкусная выпечка! Берите рецепт на заметку!

1 ч.

5.0

245

Грушевый перевернутый пирог

Груши Готовое слоеное тесто Коричневый сахар Сливочное масло Молотый миндаль

Как любитель выпечки могу со знанием дела поставить этому пирогу наивысшую оценку по любой шкале. Нежный, вкусный, да к тому же еще и простой в приготовлении десерт. Что еще пожелать?

2 ч.

4.3

171

Пирог "Груши в сливках"

Сливки 33% Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сметана Мука пшеничная Ванильный сахар Сода Яйцо куриное Груша Сахарная пудра

Прекрасный пирог для семейного чаепития: на тонкой хрустящей основе из песочного теста располагаются нежнейшие ломтики груши, залитые сливочным кремом. Очень вкусно и очень просто приготовить!

1 ч.

3.7

258

Датский пирог с грушами

Мука пшеничная Груши Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйца Ванилин

Очень быстрый пирог с нежным тестом и грушей сверху. Он понравится всем любителям шарлоток, но это уже другой пирог. Так что берите рецепт на вооружение!

1 ч. 25 мин

5.0

333

Грушевый пирог с франжипаном

Мука Масло сливочное Сливочное масло Сахар Миндаль Коричневый сахар Сахар Сливочное масло Миндаль Мука Соль, корица Груши Яйцо Ванилин

Перед вами очень необычный и лакомый рецепт пирога. Груши придают выпечке особый аромат, как у конфет "Дюшес" в детстве. При термической обработке он раскрывается и становится наиболее выраженным.

2 ч.

5.0

300

×