Грушевое варенье
Грушевое варенье можно готовить разными способами. Однажды я наблюдала, как готовят грушевое варенье в маленьком частном кафе. Быстрота приготовления меня удивила, а результат - просто поразил.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мякоть груш 4 стакана
- Сахар 5 стаканов
- Лимон 2 ст. ложки
- Пектин 2-3 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чистим спелые груши и мелко режем кусочками.
Шаг 2
Груши в кастрюле немного толчем толкучкой, чтоб получить сок. Добавляем пектин и лимонный сок. Доводим массу до кипения.
Шаг 3
Всыпаем сахар постоянно перемешивая, доводим до кипения и варим на слабом огне.
Шаг 4
Чтоб варенье не пенилось, можете добавить кусочек масла или маргарина. Ага! маленький секрет! Варенье поварить еще 5 минут.
Шаг 5
Варенье должно быть такой консистенции как на фото. готовность проверить так: если на холодной тарелке капля варенья не растекается, то оно готово. Закатывайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.3
40
Похожие рецепты
Груши в пюре из красной смородины
Груши
Красная смородина
Сахар
Вода
Лимон
Палочка корицы
Гвоздика
Варенье из ягодного пюре... Что может быть вкуснее? Сегодня мы будем готовить пюре из красной смородины с грушами. Для яркости блюда мы взяли смородину.
Грушевый конфитюр с корицей
Груши очищенные
Сахар
Вода
Сухое белое вино
Желфикс
Корень имбиря свежий
Корица
Мускатный орех молотый
Лимон
Гвоздика
Лимонная кислота
Давайте заготовим на зиму ароматный конфитюр с кусочками груши. Процесс несложный и не такой длительный, как при варке варенья. А в результате получим янтарный вкуснейший конфитюр к чаю. Готовим!
