Грудинка говяжья
Всем любителям мяса посвящается. Сегодня вы узнаете, как приготовить грудинку говяжью просто и быстро, а главное — вкусно. Результат вас приятно удивит! Грудинку можно готовить к праздникам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья грудинка 2 Килограмма
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лук 3 Штуки
- Чеснок 5 Зубчиков
- Розмарин и тимьян по 1 Штук
- Лавровый лист 3-4 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Горчица 1 Чайная ложка
Шаг 1
Для того чтобы приготовить говяжью грудинку, необходимо сперва ее подготовить. Для этого необходимо удалить кусочки жира. Грудинку необходимо промыть и обсушить. Сделайте несколько надрезов по всей поверхности мяса.
Шаг 2
На раскаленную сковороду с толстым дном выкладываем грудинку жирной стороной к низу. Обжариваем на сильном огне в течение 5-8 минут до появления золотистой корочки. Далее переворачиваем и обжариваем столько же с другой стороны.
Шаг 3
Лук и чеснок очищаем и мелко рубим. Тушим в сковороде до мягкости. Добавляем к луку и чесноку грудинку, розмарин и тимьян, тушим.
Шаг 4
Грудинку перекладываем в форму для выпекания вместе со специями и овощами и выпекаем при температуре 160 градусов в течение 3 часов. Добавляем по готовности нарезанную кружочками морковь и готовим еще в течение одного часа.
Шаг 5
Готовим соус. Для этого смешиваем морковь, половину лука и перебиваем все это в блендере до консистенции пюре.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сало в рассоле с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/76/95/85/c1/salo_v_rassole_s_chesnokom-453362.jpg)
![Домашняя лазанья с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/34/f4/ff/74/domashnyaya_lazanya_s_farshem-436819.jpg)
![Мясной рулет в аэрогриле](https://img.povar.ru/mobile/0c/98/84/f0/myasnoi_rulet_v_aerogrile-297786.jpg)
![Санкочо](https://img.povar.ru/mobile/ce/bd/fe/d9/sankocho-340785.jpg)
![Свиная грудинка в подливе](https://img.povar.ru/mobile/41/6a/e0/84/svinaya_grudinka_v_podlive-193534.jpg)
![Антрекот из свинины на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/f1/36/b2/de/antrekot_iz_svinini_na_skovorode-183667.jpg)
![Шницель говяжий](https://img.povar.ru/mobile/0c/3f/17/07/shnicel_govyajii-163663.jpg)
![Вареная говядина](https://img.povar.ru/mobile/41/e8/c2/4c/varenaya_govyadina-146840.jpg)