Грудинка фаршированная

Перед вами классический рецепт грудинки, фаршированной грибами. Курица, грибы и сливки в окружении хрустящих криспов... разве можно устоять? Вам точно понравится такое блюдо: сытное, вкусное и нежное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 250 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Сухари панировочные 200 Грамм
Куриная грудка 4 Штуки
Мука 50 Грамм
Яйца 2 Штуки
Зелень ассорти 0.5 Пучка
у меня это был зеленый лук, кинза и укроп
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала на растительном масле обжарим грибы вместе с зеленью. Специи добавляйте по вкусу.

Шаг 2

2. Грудки разморозим (если нужно), сделаем в них вот такие продольные надрезы, нафаршируем птицу грибами. Края можно сколоть зубочисткой, чтобы держались. Натираем грудки специями.

Шаг 3

3. Отдельно смешаем 1 яйцо, сливки и тертый сыр. Подогреем эту смесь, постоянно помешивая, а затем смешаем с грибами. Отдельно же смешаем оставшееся яйцо с мукой и сухарями, и в эту смесь окунайте грудки, а остатками полейте их сверху.