Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Грибы по-ташкентски
2 ч.
5

Грибы по-ташкентски

Грибы по-ташкентски — это маринованные под грибы баклажаны с зеленью и чесноком. Закуска получается очень вкусной, ароматной и пикантной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 1 кг
  • Чеснок 40 грамм
  • Масло растительное 80 грамм
  • Петрушка 1 пучок
  • Вода 1 литр
  • Соль 1 ст. ложка
  • Уксусная эссенция 1 ст. ложка 70%

Калорийность

379 ккал

Калорийность

0 г

Белки

39 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Сильно мелко нарезать не стоит, оптимально 2x2 см.

Шаг 3

Петрушку мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.

Шаг 4

Для маринада вскипятите воду с солью, добавьте уксусную эссенцию и проварите 1 минуту.

Шаг 5

Добавьте баклажаны и отварите в кипящей воде 5-10 минут. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде.

Шаг 6

Смешайте баклажаны с чесноком и зеленью.

Шаг 7

Нагрейте растительное масло и полейте баклажаны, все еще перемешайте. Далее, если хотите съесть закуску сразу, то уберите ее в холодильник на пару часов настояться.

Шаг 8

А если хотите заготовить на зиму, то разложите баклажаны по чистым стерилизованным баночкам. Прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде 20 минут. После герметично закатайте.

Шаг 9

Грибы по-ташкентски готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с гранатом
Баклажаны Грецкие орехи Гранат Масло растительное Вода Кинза Винный уксус красный Чеснок Хмели-сунели Кориандр Уцхо-сунели Перец черный молотый Соль
Хочу поделиться рецептом рулетиков из баклажанов с гранатом. Его точно оценят те, кто любит грузинскую кухню. Они получаются ароматными, пикантным и невероятно вкусными!
50 мин
–
4.4
216
Шампиньоны "Хочу ещё!"
Шампиньоны Сметана Мука пшеничная Масло растительное Соевый соус Укроп Чеснок Соль Перец
Простая в приготовлении, очень вкусная закуска из шампиньонов со сметанным соусом понравится всем любителям грибов. Берите на заметку рецепт!
30 мин
–
4.3
187
Маринованные шампиньоны 4-х минутки
Шампиньоны Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Перец душистый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика
Вкуснейшие маринованные грибы вы сможете приготовить в домашних условиях. Они получаются ничуть не хуже магазинных от известных производителей, а то и лучше, поскольку маринад полностью натуральный.
15 мин
–
4.3
116
Харчо (грузинский пряный суп)
Говядина Орехи Рис Ткемали Зелень Растительное масло Томатная паста Чеснок Помидоры Луковица Соль и специи
Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" — грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий!
2 ч.
–
3.0
–
Грибы по-итальянски
Шампиньоны Вино полусухое белое Лук репчатый Масло растительное Соль Копченая паприка Перец Сухой чеснок
Готовим аппетитные и вкусные грибы по-итальянски, с нотками специй, с приятным ароматом и красивым внешним видом. Грибы отлично подойдут в качестве гарнира к любым блюдам — каши, спагетти, мясо.
25 мин
–
4.0
–
Жареные грибы со сметаной
Говядина Бульон Шампиньоны Взбитые сливки Мука Лук Вино Масло сливочное Соус соевый Масло оливковое Специи
Отличное дополнение к ужину или обеду! Просто добавьте к любому гарниру вроде гречки, риса или спагетти это чудесное, тающее во рту блюдо — и получите прекрасный вариант изысканного ужина. Вкусно!
40 мин
–
5.0
168
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления
Шампиньоны Вода Уксус яблочный 9% Соль Сахар Чеснок Лимон Гвоздика Перец горошком Лавровый лист
Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!
1 ч.
–
3.7
–
Шампиньоны в чесночной панировке
Панировочные сухари Сыр твердых сортов Петрушка Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый Шампиньоны Яичный белок
Легкая закуска из сочных шампиньонов с пикантным вкусом. Готовится легко, просто и быстро. Грибы в панировке из панировочных сухарей, твердого сыра, зелени и сушенного чеснока запекаются в духовке.
20 мин
5
4.7
–
Грибы по-селянски
Соленые грибы Растительное масло Луковица Зелень
Рецепт приготовления закуски из соленых грибов с репчатым луком, растительным маслом и зеленью.
10 мин
–
3.3
140
Рагу из стручковой фасоли с тыквой
Тыква Картофель Фасоль стручковая Помидоры Вода Растительное масло Прованские травы Соль Черный перец
Если вы любите овощи, то приготовьте полезное и вкусное рагу из стручковой фасоли с тыквой. Блюдо понравится и взрослым, и детям. Подходит для постного или веганского меню.
40 мин
–
4.3
64
Суп-пюре из сушеных грибов
Вода Грибы Сливки 10% Лук Морковь Картофель Сливочное масло Соль, специи
Супы-пюре стремительно набирают популярность. Есть множество вариантов рецептов. Вот и я решил не отставать от моды – для вас рецептик супа-пюре из сушеных грибов.
2 ч.
–
4.3
–
Тушеные кабачки (простой рецепт)
Молодые кабачки Чеснок Лук репчатый Морковь Соль, перец
Если вы огромный любитель овощей и не представляете свою жизнь без них, то этот рецепт — специально для вас! Сегодня вы узнаете, как приготовить тушеные кабачки без особых усилий.
40 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×