Грибной строганов с кетчупом
Хочу поделиться с вами рецептом одного вкусного блюда из грибов. Грибной строганов — адаптация классического рецепта бефстроганова из говядины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Еринги 150-200 грамм
- Шампиньоны 150-200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Петрушка 1/2 пучка
- Сливки 12% 200 мл
- Кетчуп 2-3 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Перец черный 1-2 щепоток
- Итальянские травы 2-3 щепоток
- Оливковое масло 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте.
Шаг 2
Грибы помойте, нарежьте крупными ломтиками. Разогрейте сковороду на большом огне. Обжарьте грибы на сухой сковороде, периодически помешивая. Грибы по объему должны уменьшиться в два раза.
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок мелкими кубиками. Убавьте огонь до средней температуры. Добавьте оливковое масло, и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Шаг 4
Приправьте грибы черным перцем, паприкой и травами, перемешайте.
Шаг 5
Крупно порубите петрушку, добавьте к грибам.
Шаг 6
Сливки отдельно смешайте с кетчупом, затем влейте на сковороду. Добавьте соль, ещё раз перемешайте. Тушите грибы примерно 5-10 минут до густой, кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте грибной строганов с рисом и свежей зеленью, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Грибной строганов
Шампиньоны
Опята
Вешенки
Сметана
Лук репчатый
Каперсы
Масло оливковое
Петрушка
Петрушка
Чеснок
Паприка
Корнишоны
Соль
Перец черный молотый
Делюсь вегетарианской версией бефстроганова из грибов. Конечно, это не идентичная замена классической версии, но блюдо получается очень вкусным! Если вы любите грибы, это блюдо точно вам понравится!
Печень по-строгановски с грибами
Печень
Сливки или сметана
Грибы
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.
Шампиньоны на костре (маринад)
Шампиньоны
Оливковое масло
Лимонный сок
Бальзамический уксус
Тимьян сушеный
Сахар
Сушеный базилик
Чеснок
Молотый черный перец
Вы сделаете эту вкусную закуску всего за 10 минут (без учета маринования). Используйте обычные или королевские грибы (коричневые). Расскажу, как приготовить шампиньоны на костре (маринад).
Бефстроганов с укропом
Говядина
Сметана
Масло растительное
Мука пшеничная
Петрушка
Укроп
Молотый перец
Соль
Лук
Рецепт приготовления блюда бефстроганов. Для приготовления этого блюда говядина подходит больше всего.
Бефстроганов из говядины
Говяжья вырезка
Сметана
Томатный соус
Натуральный томатный сок
Сливки 30%
Холодная вода
Грецкие орехи
Укроп и кинза
Мука
Черный перец
Соль
Чеснок
Кукурузный крахмал
Соль
Лук
Бефстроганов из говядины - блюдо, в котором встречаются русская и французская кухни. Кусочки мяса в сливочном соусе получаются такими сочными и аппетитными, что это блюдо быстро станет вашим любимым!
Грибная подлива к гречке
Грибы
Вода
Чеснок
Сметана
Кетчуп
Мука
Репчатый лук
Морковь
Масло растительное
Грибочки разнообразят любое блюдо: от картошки и мяса, до овощей и круп! Рекомендую простой рецепт, как приготовить ароматную и вкусную грибную подливу к гречке, запишите его — и не пожалеете.
Бефстроганов со сметаной
Говядина
Бульон
Грибы
Сметана
Растительное масло
Сливочное масло
Горчица в зернах
Луковица
Соль
Перец
Бефстроганов со сметаной - это не только невероятно вкусное и нежное, но и весьма сытное блюдо. Оно подойдет для плотного обеда или ужина, и может подаваться отдельно или с любым гарниром.
Бефстроганов с майонезом
Говядина
Вода или бульон
Майонез
Растительное масло
Лук
Соль, приправы
Мука
Традиционное русское блюдо из говядины можно готовить по-разному. Сегодня я предлагаю классический рецепт бефстроганов с майонезом, который известен каждому кулинару. Мясо в соусе получается нежным.
Бефстроганов с горчицей
Говядина
Сливки
Макаронные изделия
Горчица
Растительное масло
Сливочное масло
Соль, перец и приправы
Лук
Мука
Почему именно горчица? Потому что она придает особую пикантность мясу и раскрывает его подлинный вкус. Именно с горчицей говядина получается нежной и невероятно ароматной.
Бефстроганов из курицы со сметаной
Куриная грудка
Сметана
Томатная паста
Горчица
Мука
Лук репчатый
Масло растительное
Зелень
Чеснок
Специи
Хотите хорошенько покушать? Приготовьте замечательное блюдо - бефстроганов. Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком и тушеные в томатном соусе и сметане, - истинное удовольствие! Рекомендую!
Бефстроганов с овощами
Говяжья вырезка
Томатная паста
Лук репчатый
Сметана
Масло растительное
Специи
Овощи
Бефстроганов - очень популярное мясное блюдо, приготовленное из говяжьей вырезки. В качестве гарнира мне нравятся вареные на пару овощи. Получается очень вкусно и полезно! Прекрасный ужин!
