Грибная икра с чесноком
Грибная икра с чесноком, с добавлением нежных вкусных сливок - это просто идеальный вариант гарнира для любого блюда. Нежная и аппетитная икра подойдет также для бутербродов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 80 грамм
- Морковь 80 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 200 мл 15% жирности
- Шампиньоны 300 грамм
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец По вкусу
- Коньяк 50 мл
Калорийность
122 ккал
Калорийность
3 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы вымойте и просушите. Овощи очистите.
Шаг 2
Очистите лук, сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Морковь натрите на средней терке.
Шаг 4
В сковороде прогрейте несколько ложек растительного масла, жарьте морковь и лук 5-7 минут, после добавьте 50 мл. хорошего коньяка, выпарите коньяк в течение 4-5 минут, при этом постоянно помешивая овощи.
Шаг 5
Грибы нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
Добавьте шампиньоны в сковороду к овощам, жарьте 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в объеме.
Шаг 7
Отдельно смешайте сливки и муку, перелейте полученную смесь в сковороду.
Шаг 8
Добавьте очищенный и пропущенный на прессе чеснок, соль и перец Тушите икру 7-8 минут, до загустения.
Шаг 9
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Грибная икра с чесноком"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Грибная икра из свежих грибов
Грибы свежие
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Масло растительное
Соль и перец
Очень интересная закуска из грибов, моркови, репчатого лука и чеснока. Такая грибная икра получается нежной, сытной и невероятно вкусной. Её можно намазывать на хлебушек или кушать просто без ничего.
Икра из грибов
Шампиньоны
Чеснок
Масло растительное
Лук репчатый
Соль и перец
Быстрая, легкая закуска из шампиньонов, лука, чеснока и специй. Грибную икру можно добавлять в разные блюда или просто намазывать на бутерброды. Что касается меня, иногда я просто кушаю ее ложками :)
Икра грибная из сушеных грибов
Сушеные грибы
Растительное масло
Оливковый майонез
Чеснок
Морковь
Яйцо
Луковица
Соль, перец
Рецепт приготовления грибной игры.
Икра из грибов на зиму
Опята свежие
Растительное масло
Чеснок
Черный молотый перец
Уксусная эссенция 70%
Соль
Морковь
Репчатый лук
Грибная икра - это вкусная и популярная заготовка на зиму. Потратив немного времени на ее приготовление, зимой вы приятно удивите своих родных и друзей изумительной закуской или дополнением к гарниру.
Икра из сушеных грибов
Грибы сушеные
Масло подсолнечное
Уксус 5%
Чеснок
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Если вы любите грибы, то готовите грибочки впрок, не правда ли? Расскажу, как приготовить икру из сушеных грибов. Ее можно готовить небольшими порциями и в течение всего года, это просто.
Грибная икра
Грибы (опята или вешенки)
Растительное масло
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Грибная икра, которую можно приготовить всего за час из самых обыкновенных продуктов и в любое время года. В грибной сезон – из опят, а зимой – из вешенок или шампиньонов.
Грибная икра через мясорубку на зиму
Грибы лесные
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Перец черный
Когда после прогулки в лесу в вашем лукошке самые разные грибы, и вы не знаете, что с ними делать, приготовить грибную икру через мясорубку — лучшее решение. Она получается очень вкусная и ароматная.
Икра грибная
Шампиньоны
Сливочное масло
Растительное масло
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Грибную икру можно использовать для наполнения корзиночек, профитролей, в качестве украшения в сложных закусках или просто намазывать на хлеб или гренки. Будем готовить из шампиньонов!
Грибная икра из опят
Опята
Растительное масло
Зелень
Лук репчатый
Морковь
Яблоки
Чеснок
Соль
Перец
Лавровый лист
Грибная икра из опят хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к различного рода блюдам, и как намазка на хлеб. Её легко приготовить и можно долго хранить.
Грибная икра из маслят
Маслята
Масло растительное
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Ароматную грибную икру из маслят сделать совсем не трудно, главное — отварить грибы в нескольких водах, чтобы они отдали свою муть и грязь. Чтобы закатать икру на зиму, добавляйте в нее уксус и сахар.
Грибная икра из сушеных грибов
Грибы сушеные
Растительное масло
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Многим известно, что икра бывает не только рыбной, но и овощной. А я же знаю рецепт грибной. Консистенция получается очень нежной. Её идеально подавать, намазывая на хлеб. Внимательно читайте!
Постная грибная икра
Грибы
Растительное масло
Вино сухое
Соль
Тимьян
Луковица
Перец
Хочу предложить вам сытную, очень аппетитную и достаточно простую в приготовлении закуску. Постная грибная икра в домашних условиях подойдет как для завтраков, так и для фуршета или пикника.