Греческий пирог с цукини

Так как сочный и нежный пирог придется по вкусу всем любителям кабачков, расскажу, как приготовить греческий пирог с цуккини. Сочетание твердого сыра, цуккини и лука делают пирог сытным и вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини (кабачки) 450-500 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Мука 140 Грамм
Лук репчатый 90-100 Грамм
Куриное яйцо 3 Штуки
Оливковое масло 50 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Смесь прованских трав 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Просеянную муку смешайте с солью, разрыхлителем и прованскими травами. Яйца взбейте с помощью миксера в устойчивую пену, добавьте оливковое масло и взбейте еще раз.

Шаг 2

2. На крупной терке натрите цуккини, твердый сыр и лук. Добавьте к ним яичную смесь и перемешайте. Добавьте мучную смесь, перемешайте и вылейте пирог в застеленную пергаментной бумагой форму.