Фаршированные цукини по-гречески

Полезное, очень вкусное и интересное блюдо хочу вам на пробу предложить. Раскажу, как приготовить фаршированные цукини по-гречески с фаршем ягненка, рисом и овощами. Заинтригованы идеей? Запоминаем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини 8 Штук
Луковица 1 Штука
Чеснок 1-3 Зубчиков
Ягненок 150 Грамм
фарш
Натуральный йогурт 1 Стакан
нежирный
Растительное масло 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Цветная капуста 150 Грамм
Помидор 1 Штука
Соль, перец, мята, специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте и обсушите цветную капусту. Измельчите, отожмите лишнюю влагу. Лук, чеснок обжарьте на сковороде до румяности, добавьте мясо и жарьте минут 10, помешивая.

Шаг 2

2. Выложите на сковороду капусту и нарезанный мелко помидор, томите еще пару минут. Снимите с огня и остудите. Аккуратно вырежьте в цукини сердцевину, наполните их начинкой. Крахмал разведите в небольшом количестве воды. Добавьте йогурт, соль, зелень и специи. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

3. Выложите цукини на сковороду или в кастрюлю, добавьте соус, поставьте на огонь. Тушите около 20-30 минут до готовности. Фаршированные цукини по-гречески перед подачей полейте соусом, в котором их тушили. Приятного аппетита!

Оценить рецепт