Говядина отбивная

Для чего отбивают мясо? Для того, чтобы его текстура стала мягкой, легче жевалась и дала больше сока. Поэтому, если вы хотите получить такой эффект, то вам будет кстати мой рецепт. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья отбивная 6 Штук
Мука 300 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Приправа к мясу По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Отбивные промойте. Натрите их солью, приправой и перцем.

Шаг 2

Затем обваляйте говядину в муке с обеих сторон.

Шаг 3

Отбивные обжарьте в разогретом масле по одной минуте с каждой стороны.

Шаг 4

Переложите мясо в казан или кастрюлю. Залейте его полностью водой. Посолите. Доведите воду до кипения. После этого тушите блюдо в течение 50 минут на медленном огне.